.png)
.png)
Свински ребра с барбекю сос
Лора и Стоян
Картофена манджа с чоризо и пържени яйца
Много испанска е тази манджа. И много обикновена, а в същото време превъзходна на вкус
Източник: Бон Апети
Дата: 07.06.2013
Зареждане на видео рецептата ...
45 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
3
10 381
видяна
1
сготвена
Необходими продукти:
1 кг пресни картофи
150 г салам „Чоризо“
200 г сирене „Манчего“
2 меки домата
4 глави червен лук
6 скилидки чесън
1/2 сладка червена чушка
6 яйца (размер L)
7 с. л. зехтин „Помаче“
1/2 връзка копър
1/2 връзка магданоз
1 ч. л. пушен червен пипер
сол и черен пипер на вкус
150 г салам „Чоризо“
200 г сирене „Манчего“
2 меки домата
4 глави червен лук
6 скилидки чесън
1/2 сладка червена чушка
6 яйца (размер L)
7 с. л. зехтин „Помаче“
1/2 връзка копър
1/2 връзка магданоз
1 ч. л. пушен червен пипер
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Картофите се измиват и по-големите се нарязват надве или начетири, за да станат всички с еднаква големина. Сваряват се.
2
Чесънът се обелва и се нарязва наситно, лукът – на жулиен. Запържват се в 3 лъжици от зехтина.
3
Добавя се нарязаната на кубчета чушка и чоризото, на шайби. Запържват се и се овкусява с пушения пипер.
4
Доматите се настъргват на едро ренде и се прибавят. Щом сместа се сгъсти, съдът се сваля от огъня.
5
Картофите се отцеждат, връщат се в тенджерата, наливат се 2 лъжици от зехтина и се запържват леко.
6
Към тях се добавя доматената смес, разбърква се, слваля се от котлона и се подправя с наситнените копър и магданоз, сол и черен и пипер.
7
Накрая се прибавя настърганото сирене и се разбърква хубаво.
8
В тиган се сгорещява останалия зехтин и се изпържват яйцата, на очи.
9
С квадратен ринг се оформя от манджата в чиния, отгоре се поставя по едно изпържено яйце и се украсява с малко копър.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
16.02.2014 Това е много вкусно – особено ако чоризото е пикантно…
|
63 ДУШИ ОНЛАЙН
Ирина се регистрира в сайта.
Рози сготви Леща яхния
Ян сготви Кокосово-шоколадов пай
boshoff сготви Зимна крем супа
Карамел коментира рецептата Венециански бисквити
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
