Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Други > Картофена торта

Панирани калмари

Уонтон с кайма и подправки

Картофена торта

Прекрасна на вкус, солена торта

Източник: Даниел Банчев

ТИТЛА: Главен готвач

Дата: 30.01.2014

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

17 085

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за картофените блатове:
1000 г сварени картофи
100 г брашно
1 щипка индийско орехче
90 г краве масло
6 с. л. олио
сол на вкус

за майонезата:
2 бр. пресни яйца
400 мл олио
2 ч. л. дижонска горчица
1 с. л. оцет

за плънката:
280 г кисели краставички
240 г шпеков салам
180 г сварени моркови
сол на вкус

за украса:
3 бр. сварени яйца
4-5 с. л. майонеза
5-6 листа от салата

Начин на приготвяне:

Направете картофените блатове. Намачкайте сварените картофи. Добавете маслото, брашното, настърганото индийско орехче, солта и хубаво разбъркайте за да получите смес, подобна на тесто.

Разделете сместа на три части и разпределете първата в тиган с нагорещеното олио. Блатът не трябва да е по-дебел от 1 см., после го запечете до златисто на слаб огън.

Обърнете се с помощта на чиния, за да се изпече и от другата страна. От тази смес ще трябва да направите три тънки блата.

Направете майонезата и плънката. В купа счупете пресните яйцата, добавете горчицата и оцета. Бъркайте до разбиването на съставките и тогава започнете да сипвате на тънка струя олиото. Щом получите консистенцията на майонеза, сте готови.

В същата купа добавете нарязаните кисели краставички, сварени моркови и шпеков салам. Разбъркайте всичко добре и ако има нужда добавете сол на вкус.

Сглобяване на тортата. В голяма дълбока чиния поставете първия картофен блат. Намажете върху него с половината от плънката. Покрийте с втория блат. Върху него поставете останалата част от плънката. Поставете и третия блат. Оставете на студено за час, за да стегне тортата.

Направете украсата. Поставете листа от салатата, така, че да се образува зелено цвете-венче около тортата. Намажете с майонеза тортата отгоре. Нарежете сварените яйца така, че да можете от тях да „нарисувате“ маргаритки, както се вижда на снимката. Вече сте готови с едно вкусно предястие.

Подобни рецепти:

Ориз със задушени зеленчуци