Картофени кюфтета с ароматна плънка

Дата: 22.09.2005
Източник: Бон Апети
Картофени кюфтета с ароматна плънка
 
Необходими продукти:
1 кг картофи
10 стръка магданоз
2 яйца
черен пипер и сол на вкус
1 щипка канела
1 щипка индийско орехче
1-2 щипки кимион
1-2 щипки кориандър
1-2 щипки червен пипер
2 зърна бахар
1 резен джинджифил
1 зелена чушка
1 глава лук
2-3 с. л. олио
250 г телешки шол
1 яйце
галета за паниране
 

Начин на приготвяне:
1
Картофени кюфтета с ароматна плънкаКартофите се сваряват, след което се обелват, намачкват се и се посоляват. Добавя се яйцето и се смесват добре.
2
Картофени кюфтета с ароматна плънка 2Лукът и джинджифилът се нарязват наситно. Месото се накълцва на много малки парченца.
3
Картофени кюфтета с ароматна плънка 3Олиото се загрява и в него за 30 секунди се запържват лукът и джинджифилът. Добавя се нарязаната надребно чушка, след 1 минута се изсипва месото и се разбърква.
4
Картофени кюфтета с ароматна плънка 4Щом месото побелее, плънката се подправя с бахар, черен пипер, кориандър, индийско орехче, кимион, канела, сол и черен пипер.
5
Картофени кюфтета с ароматна плънка 5С намазнени с олио ръце от картофеното пюре се взима малка топка, от която се оформя диск. В диска се прави кладенче и в него се слага от плънката. Затваря се и с набрашнени ръце се оформя кюфте.
6
Картофени кюфтета с ароматна плънка 6Кюфтетата се овалват последователно в разбитите с наситнен магданоз яйца и в галета. Пържат се от двете страни и се изваждат върху салфетка, за да се отнеме излишната мазнина.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
3.
Изпрати
лично съобщение

29.05.2014
Прекрасна и много лесна рецепта
2.
Изпрати
лично съобщение

20.10.2013
Аз добавих пилешко месо, защото то ми беше налично вкъщи и пак стана вкусно :) Благодаря за страхотната рецепта! :)
1.
Изпрати
лично съобщение

01.01.1970
Страхотна рецепта! Поздравления.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


341 ДУШИ ОНЛАЙН
Mariana Georgieva коментира рецептата Орехови кифлички
Нина Арапкюлиева се регистрира в сайта.
Jolly сготви Меденки
Светлозар се регистрира в сайта.
Ради Стоева се регистрира в сайта.
Irina Krasteva се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта