.png)
.png)
Славянски гювеч
Лора и Стоян
Необходими продукти:
6 големи картофа
250 г филе от пъстърва
100 г пресни гъби
1/2 глава лук
1 скилидка чесън
2–3 стръка пресен джоджен
2 стръка пресен девесил
100 г краве масло
2 с. л. зехтин
галета за поръсване
сол и черен пипер на вкус
250 г филе от пъстърва
100 г пресни гъби
1/2 глава лук
1 скилидка чесън
2–3 стръка пресен джоджен
2 стръка пресен девесил
100 г краве масло
2 с. л. зехтин
галета за поръсване
сол и черен пипер на вкус
за соса:
1 с. л. брашно
1 с. л. краве масло
100 мл рибен бульон
50 мл животинска сметана
1 щипка чубрица
сол и черен пипер на вкус
1 с. л. брашно
1 с. л. краве масло
100 мл рибен бульон
50 мл животинска сметана
1 щипка чубрица
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Картофите се обелват и се сваряват (не трябва да са съвсем омекнали). Разполовяват се и се издълбават. Две трети от издълбаното се намачква.
2
Лукът, чесънът и обелените гъби се нарязват наситно. Рибата се нарязва на малки кубчета. В тиган се загрява зехтин и в него се запържват първо лукът и чесънът, а после се прибавят гъбите и рибата.
3
Сваля се от огъня и се овкусява със сол, черен пипер и ситно нарязаните джоджен и девесил. Смесва се със намачканата сърцевина от картофи.
4
С получената смес се пълнят картофите. Поставят се в намазана с масло тава, заливат се с разтопено масло и се поръсват с галета. Пекат се в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, на горното ниво, до златисто кафяво (25 минути).
5
Маслото за соса се загрява и в него се запържва брашното. Налива се малко по малко от загрятия бульон и след това се добавя сметаната. Овкусява се със сол, черен пипер и чубрица.
6
В чинии се слага от соса и отгоре се поставят картофите.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
229 ДУШИ ОНЛАЙН
horak144 сготви Кюфтета от тиквички
horak144 се регистрира в сайта.
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
