Каубойски спагети

Източник: Бон Апети

Дата: 11.07.2006

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

485 807

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 пакет спагети
600-700 г домати
500 г телешка кайма
150-200 г кашкавал
50 г ивици бекон
200-250 мл бира
3 стръка лук
2 скилидки чесън
7 листа босилек
1 с. л. сос "Уорчестър"
1 ч. л. риган
лют червен пипер на вкус
черен пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне:

Ивиците бекон се изпичат върху сух тиган от двете страни. След това се изваждат, а мазнината в тигана се запазва. Доматите се почистват и се пюрират.

Спагетите се сваряват според указанията на опаковката.

Каймата се запържва в мазнината от бекона. Намачква се с преса за пюре, за да стане на трохи, и се налива бирата.

Щом каймата се запържи леко, се добавят нарязаният на кръгчета лук и наситненият чесън и се овкусява със сос "Уорчестър".

Наливат се пюрираните домати, подправя се с черен пипер и с лют червен пипер, посолява се и ври 15 минути. 3 минути преди да се свали котлона, сосът се подправя с риган.

Непосредствено преди сосът да се оттегли, се прибавят нарязаният на кубчета кашкавал и топлите сварени спагети. Разбърква се и се ароматизира с наситнен босилек.