.png)
.png)
Баварски кнедли на пара
Лора и Стоян
15 минути
3 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
7
111 482
видяна
6
сготвена
Необходими продукти:
160 г брашно
4 яйца
60 г краве масло
250 мл прясно мляко
100 г заквасена сметана
60 г захар
50 г тъмни стафиди
30 мл ром
1 щипка сол
пудра захар за поръсване
за сладкото от мандарини:
600 г едри мандарини
1 нар
70 г захар
4 яйца
60 г краве масло
250 мл прясно мляко
100 г заквасена сметана
60 г захар
50 г тъмни стафиди
30 мл ром
1 щипка сол
пудра захар за поръсване
за сладкото от мандарини:
600 г едри мандарини
1 нар
70 г захар
Начин на приготвяне:
1
Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. Жълтъците се разбиват с млякото и брашното. Прибавят се стафидите, предварително накиснати в рома и половината от маслото, предварително разтопено.
2
Белтъците се разбиват с щипка сол и захарта.
3
Двете смеси се съединяват, така че да стане еднородна пухкава маса.
4
В сгорещен тиган се загрява част от маслото и се изсипва 1/3 от сместа (как ще разделилте сместа зависи от големината на тигана). Пържи се на умерен огън после палачинката се обръща внимателно, с помощта на чиния и се пържи и от другата страна.
5
Нарязва се в тигана (без да се изключва котлона) на малки хапки, поръсва се пудра захар и се оставя леко да се карамелизира. Така се приготвят и другите 2 палачинки.
6
Мандарините се филетират, като се запазва и малко от корите им.
7
Слагат се в касерола заедно със захарта и отелените зрънца от нар. Кипва се за кратко.
8
Палачинките се поднасят горещи със заквасената сметана и сладкото от мандарини.
Подобни рецепти:
Коментари (9)
| 9. |
Изпрати
лично съобщение |
 01.04.2021 Моята интерпретация е с прясно сварено ягодово сладко :)
|
| 8. |
Изпрати
лично съобщение |
 29.02.2020 Вкусно
|
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
26.01.2019 И макар, че филитирам отлично лимони и портокали - мандарините са доста дребен цитрус. Интересно ми е как го направихте ...?? Бих се спряла на консервата обелени мандарини за тази рецепта, а нара бих пропуснала - заради зърната
|
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
25.01.2017 Много вкусно и лесно. Използвах за пържене вместо краве масло, кокосово масло.
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
29.11.2014 супер се получи и беше уникално сладко и вкусно
|
159 ДУШИ ОНЛАЙН
Ирина се регистрира в сайта.
Рози сготви Леща яхния
Ян сготви Кокосово-шоколадов пай
boshoff сготви Зимна крем супа
Карамел коментира рецептата Венециански бисквити
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
