.png)
.png)
Ханъм гьобег
Лора и Стоян
30 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
4
34 598
видяна
4
сготвена
Необходими продукти:
300 мл сладкарска сметана
500 мл прясно мляко
80 г кристална захар
20 г пудра захар
100 г царевично нишесте
1 с. л. узо
30 г краве масло
1 ч. л. какао
1 ч. л. канела
500 мл прясно мляко
80 г кристална захар
20 г пудра захар
100 г царевично нишесте
1 с. л. узо
30 г краве масло
1 ч. л. какао
1 ч. л. канела
Начин на приготвяне:
1
Млякото и сметаната, кристалната захар и узото се сипват в касерола и сместа се оставя да кипне.
2
В друг съд се разтопява маслото, слагат се какаото, канелата и пудрата захар и се разбърква. Сваля се от огъня и се пресипва в тава.
3
Към млечната смес се добавя нишестето, предварително разтворено в 100-150 мл вода. Бърка се непрекъснато, докато сместа се сгъсти.
4
Сметановата смес се изсипва върху маслената и се пече в загрята на 180 градуса фурна за 20 минути.
Подобни рецепти:
Коментари (5)
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
12.06.2015 Никъде в рецептата не пише, че нишестето се разтваря в 2 с. л. вода (вж. 3-та стъпка, където е посочено количество от 100-150 мл вода). Принципно, нишестето винаги трябва да се разтваря в студена течност, иначе става на бучки, още преди да се налее в горещата смес. Трябва да се бърка постоянно, като е добре, това да става на умерен огън. Ако е необходимо, сместа може да се оттегли от котлона, когато се налива разтворенето нишесте, да се разбърка и пак да се върне на огъня.
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
29.05.2015 Истинската рецепта е с оризово брашно и карамел на дъното. Специално потърсих да видя вашата, според мен това е по-скоро импровизация.
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
01.02.2015 Много добре се получи от раз. Аз първо го опитах в заведение и ми се стори много странно, защото имаше вкус на мляко с ориз, а се оказа че няма изобщо ориз в десерта.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
16.10.2013 Страхотен десерт,любим ни е
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 Реших да пробвам рецептата, но имам въпрос: количеството нишесте, посочено в рецептата, точно ли е? Стори ми се доста, а и е абсурдно да се разтвори в 2 с.л. вода - твърде много сухо вещество и малко течност. И друго - никак не ми се получават сладкишите с нишесте, по принцип. Винаги става на бучки кремчето. Какво да направя, за да не се получава така? Не спирам да бъркам - даже понякога с миксер. Но пак става на бучки. Къде бъркам? Кога се слага нишестето - преди или след оттегляне от огъня?
|
89 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
