Кебапчета в бекон с пикантен доматен сос

Дата: 05.10.2012
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
500 г смляно свинско месо (гърди без кост)
500 смляно телешко месо (врат)
12 ленти бекон
3 филии бял хляб
150 мл прясно мляко
20 г краве масло
20 мл олио
1/4 ч. л. индийско орехче
1 щипка чили на прах
сол и черен пипер на вкус
за соса:
400 мл гъст доматен сос
4 скилидки чесън
1 с. л. горчица
2 с. л. зехтин
4 с. л. мед
4 с. л. винен оцет
сол и черен пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Кебапчета в бекон с пикантен доматен сос
От хлябът се изрязват корите и меката част се накисва в млякото.

 


2
Кебапчета в бекон с пикантен доматен сос 2
После се отцежда и се смесва в купа с двата вида месо, индийското орехче, сухото чили, сол и черен пипер. Омесва се добре с ръце.

 


3
Кебапчета в бекон с пикантен доматен сос 3
От сместа се оформят дебели кебапчета, който се покриват с резени бекон. Оставят се в хладилник за 10–20 минути.

 


4
Кебапчета в бекон с пикантен доматен сос 4
Запържват се в сгорещените олио и масло от всички страни, после се изваждат от тигана и се прехвърлят в загрята на 220 градуса фурна, с вентилатор, за около 15 минути.

 


5
Кебапчета в бекон с пикантен доматен сос 5
Чесънът за соса се запържва в сгорещения зехтин. Прибавят се доматите, медът, горчицата, оцета, сол и черен пипер. Сосът се оставя да се редуцира до 1/2.

 


6
Кебапчета в бекон с пикантен доматен сос 6
Готовите кебапчета се поднасят с пикантния сос.

 


 


Съвет: От тези продукти излизат 12 кебапчета - предвидени са по 3 в порция.


Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Liliana Koseva се регистрира в сайта.
Radka Mecheva се регистрира в сайта.
Iff коментира рецептата Пиле с гъби и сметана
Анна коментира рецептата Канелони с пиле и броколи
Г-жа Мавродиева се регистрира в сайта.
Silvia Stoynova се регистрира в сайта.
Valentina Moneva се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта