Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Десерти > Кейк "Бостън"

Портокалов мус

Бананов пай

Кейк "Бостън"

Източник: Бон Апети

Дата: 08.03.2002

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

487 700

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 ч. ч. прясно мляко
1 с. л. захар
1 ванилия
1 ч. ч. захар
3 с. л. нишесте
4 яйца
3 с. л. разтопено масло
1 с. л. ром (3-4 капки есенция)
50 г мляко
100 г шоколад
250 г брашно
1 ч. л. бакпулвер
1 щипка сол
4 яйца
1 ч. ч. захар
80 мл прясно мляко
5 с. л. олио
1 ванилия
100 г брашно
3 с. л. какао на прах
1/2 ч. л. бакпулвер
1 щипка сода
2 яйца
6 с. л. захар
1 ч. л. кафе
2 с. л. олио
1 ч. л. ванилия
2 с. л. прясно мляко

Начин на приготвяне:

Първо се приготвя основният блат. Брашното се пресява и се размесва в купа със сол и бакпулвер.

В друга купа яйцата се разбиват със захар до получаване на пухкава смес. На два пъти се размесват с брашното, като се разбърква. Прибавят се млякото, олиото и ванилията.

Намаслена кръгла кексова форма се покрива с изрязан от маслена хартия кръг. Сместа се изсипва и се пече на 180 градуса 25-30 минути. Когато изстине, блатът се разрязва на две.

По същия начин се приготвя и вторият блат. За ваниловия крем млякото се кипва заедно със захарта. Добавят се разтвореното в малко вода нишесте и ванилията. Оттегля се от котлона.

Яйцата за крема се разбиват до пухкавост и се разбъркват с разтопеното масло и ром. При непрекъснато разбъркване постепенно се налива млякото. Оставя се да изстине напълно.

Едната половина на основния блат се покрива с ваниловия крем, след което се поставя какаовият блат и се намазва с останалия крем. Слага се втората половина от основния блат. Кейкът се оставя да отлежи 20 минути.

В купа се начупва шоколадът за глазурата и се залива с мляко. Купата се поставя върху съд с кипяща вода. Разбърква се, докато шоколадът се разтопи. Кейкът се покрива с приготвената глазура.