.png)
.png)
Броколи на фурна със синьо сирене
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
500 г патладжани
500 г тиквички
500 г картофи
100-150 г кашкавал
2-3 домата
олио за пържене
500 г телешка кайма
150 мл червено вино
1 глава лук
2-3 с. л. олио
1 1/2 ч. л. риган
1/2 ч. л. канела
600-700 мл прясно мляко
30-40 г масло
2 яйца
2 с. л. брашно
1 щипка индийско орехче
черен пипер и сол на вкус
500 г тиквички
500 г картофи
100-150 г кашкавал
2-3 домата
олио за пържене
500 г телешка кайма
150 мл червено вино
1 глава лук
2-3 с. л. олио
1 1/2 ч. л. риган
1/2 ч. л. канела
600-700 мл прясно мляко
30-40 г масло
2 яйца
2 с. л. брашно
1 щипка индийско орехче
черен пипер и сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Патладжаните се нарязват на колелца, поръсват се със сол и се оставят за 10-15 минути, за да се отцеди горчивият им сок. Картофите и тиквичките също се нарязват на колелца. Зеленчуците се запържват леко в предварително загрято олио.
2
Сгорещява се олио и в него за 1 минута се запържва наситненият лук. След това се налива виното, ври 5-8 минути и когато е почти извряло, се изсипва каймата.
3
Каймата се бърка енергично, докато стане на трохи, на слаб огън. След това се поръсва със сол, разрежда се с 1 к. ч. гореща вода и се подправя с канела и риган.
4
В намазнена с олио тава се нареждат картофите, отгоре се разпределя половината от каймата, покрива се с патладжаните, върху тях се разпределя останалата кайма и се покрива с тиквички и тънки резени домат. Пече се 30 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.
5
Брашното се запържва в предварително загрятото масло, като се бърка с тел. Щом стане хомогенна смес, се оттегля от котлона за 1-2 минути. След това се налива прясното мляко и се оставя да покъкри 5 минути.
6
Сосът се ароматизира с индийско орехче, посолява се и се поръсва с черен пипер. Яйцата се разбиват в купа и в тях се налива горещият сос.
7
Изпечената мусака се изважда, полива се със соса и се поръсва с настърган кашкавал. След това се връща в горещата фурна и се запича още 10-15 минути при температура 180 градуса.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
105 ДУШИ ОНЛАЙН
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
vaniii5 сготви Кюфтета от просо
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
