Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Тестени > Киш от праз и гъби

Лазаня "Болонезе"

Пица с "Рокфор"

Киш от праз и гъби

Източник: Бон Апети

Дата: 20.02.2002

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

485 419

видяна

сготвена

Необходими продукти:

125 г брашно
75 г краве масло
1 яйце
1 пакетче мая
1 ч. л. сол
500 г праз
250 г гъби
2 яйца
400 г прясно мляко
4 с. л. кисело мляко
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Брашното се загрява във фурна, а маята се разтваря в топла вода. Омесва се меко тесто от брашно, яйце, мая и сол. Прибавя се маслото и се оставя да втаса.

В съд за варене на пара за 10 минути се поставя нарязаният на парчета праз, след което за още 15 минути се прибавят гъбите.

От тестото се разточва кора и се поставя в кръгла тава, така че да покрива и стените. Разпределят се празът и гъбите.

Яйцата и млякото се разбиват. Овкусяват се и се изливат в тавата.

Кишът се пече 20 минути във фурна при температура 220 градуса, след което температурата се намалява на 160 градуса и се пече още 15-20 минути. Разрязва се на порционни парчета и се сервира.

Подобни рецепти:

Клин