Киш с фенел и синьо сирене

Дата: 24.07.2009
Източник: Бон Апети
Киш с фенел и синьо сирене
 
Необходими продукти:
250 г пълнозърнесто брашно
1/3 кубче зеленчуков бульон
4-5 стръка копър
2 стръка лук
2 глави фенел
4 яйца
20 г масло
100 г кашкавал
100 г синьо сирене
200 мл млечна сметана
3/4 ч. л. сол
2-3 с. л. студена вода
1 яйце
125 г масло
2-3 с. л. зехтин
 

Начин на приготвяне:
1
Киш с фенел и синьо сиренеПълнозърнестото брашно се сипва в подходяща купа и се намачква заедно с маслото, докато се получат хлебни трохи.
2
Киш с фенел и синьо сирене 2Прибавя се яйцето, посолява се и се омесва тесто, като се прибавят и 2-3 с. л. студена вода. Тестото се оставя да стегне в хладилник за около 30 минути.
3
Киш с фенел и синьо сирене 3Пресният лук и фенелът се нарязват и се слагат в тиган със загретите зехтин и масло. Налива се малко вода, стрива се 1/3 кубче зеленчуков бульон и се задушава под капак около 10 минути.
4
Киш с фенел и синьо сирене 4Охладеното тесто се разточва между два листа фолио. Слага се в кръгла форма за печене и фолиото се отстранява. Краищата на тестото се изрязват и то се запича във фурна на 220 градуса около 10 минути.
5
Киш с фенел и синьо сирене 5Охладените зеленчуци се разбъркват с настърганите сирене и кашкавал. Сипват се върху запечената тестена основа.
6
Киш с фенел и синьо сирене 6Кишът се залива със смес от яйцата и сметаната и се поръсва с наситнения копър. Пече се във фурна на 180 градуса около 20 минути.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


221 ДУШИ ОНЛАЙН
Петя Генева се регистрира в сайта.
Reni Khan коментира рецептата Свински пържоли на тиган
Иван Ангелов се регистрира в сайта.
Ели Лилова се регистрира в сайта.
Nikolina Emilova Stamenkova се регистрира в сайта.
Дарена Йовкова се регистрира в сайта.
Kristina Mihaylova коментира рецептата Паста с пиле и моцарела
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта