Китайска пилешка супа със зеле

Дата: 08.12.2003
Източник: Бон Апети
Китайска пилешка супа със зеле
 
Необходими продукти:
1 пиле
1/4 ч. л. натриев глутаминат
1/2 ч. л. джинджифил
1/2 ч. л. анасонови зърна
2 с. л. соев сос
1/2 глава кромид лук
1 пакет нудълс
50 г глава целина
2 моркова
200 г зеле
1 ч. л. сол
 

Начин на приготвяне:
1
Китайска пилешка супа със зелеПилето се обезкостява и 100-150 г от месото му се отделят за супата. Костите се заливат с 1 1/2 л студена вода и се варят около час заедно с едро нарязания кромид лук, анасоновите зърна, джинджифила и солта.
2
Китайска пилешка супа със зеле 2Морковите и зелето се нарязват на много ситно или се настъргват на ренде, а целината се реже на ивички.
3
Китайска пилешка супа със зеле 3Пилешкото месо се нарязва на съвсем фини късчета, овкусява се със соевия сос и престоява поне 10 минути.
4
Китайска пилешка супа със зеле 4Бульонът се прецежда и в него на едри парчета се начупват нудълсите. Сипват се зелето, морковите и целината, варят се 2-3 минути и се добавят късчетата пилешко месо. След около минута се подправя с натриевия глутаминат и се разбърква.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта