.png)
.png)
Брюле от синьо сирене с грюдце от пресни вишни
Лора и Стоян
Необходими продукти:
3 жълтъка
30 г захар
10 мл сметана
1 ванилия
20 г ягоди
30 г ананас
10 мл ром
20 г кафява захар за карамелизиране
30 г захар
10 мл сметана
1 ванилия
20 г ягоди
30 г ананас
10 мл ром
20 г кафява захар за карамелизиране
Начин на приготвяне:
1
Сметаната се загрява, без да кипва, и внимателно се налива към жълтъците, като непрекъснато се разбърква с телена бъркалка. Прецежда се и се прибавя захарта.
2
Съдът се поставя на водна баня и сместа се вари при непрекъснато разбъркване до сгъстяване. Дръпва се от огъня и се слага в друг съд с лед, за да се охлади. Прибавя се ванилията и се налива в подходящи чаши или купички.
3
Кафявата захар се поръсва върху готовия крем и се карамелизира с горелка.
4
Декорира се с предварително маринованите в рома парченца ананас и ягоди.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
47 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
