.png)
.png)
Кодрит кадир
Лора и Стоян
Класически лимонов тарт
Освен, че е класически, се прави бързо и лесно
Източник: Бон Апети
Дата: 24.07.2012
1 час и 20 минути (и време за охлаждане)
8 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
11
59 325
видяна
14
сготвена
Необходими продукти:
за тестото:
220 г брашно
150 г краве масло
80 г пудра захар
1 жълтък
220 г брашно
150 г краве масло
80 г пудра захар
1 жълтък
за плънката:
4 яйца
2 жълтъка
300 г пудра захар
180 мл животинска сметана
250 мл пресен сок от лимон
кората от 3 лимона
4 яйца
2 жълтъка
300 г пудра захар
180 мл животинска сметана
250 мл пресен сок от лимон
кората от 3 лимона
Начин на приготвяне:
1
Брашното, захарта и маслото (трябва да е студено) за тестото се разбиват в блендер, докато се получат трохи. Прибавя се жълтъкът и отново се разбива.
2
Полученото тесто се завива във фолио за свежо съхранение и се оставя в хладилник да стегне.
3
После се разточва и се слага във форма за тарт с подвижно дъно. Отново се оставя да стегне в хладилник за около 15 минути.
4
След това отгоре се слага хартия за печене и се покрива с морска сол. Пече се в загрята на 190 градуса фурна за 15 минути. Махат се хартията и солта и се допича до златисто – за около 5 минути.
5
Яйцата и жълтъците за плънката се разбиват със захарта, добавя се сметаната, след това сокът от лимон и настърганата лимонова кора.
6
Сместа се изсипва върху изпеченето тесто и тартът се пече в загрята на 150 градуса фурна, без вентилатор, за 30–35 минути. Преди да се нареже, се оставя да се охлади поне за 4 часа.
Подобни рецепти:
Коментари (9)
| 9. |
Изпрати
лично съобщение |
25.03.2020 За мен лимонът е твърде много, стана изключително кисел, бих намалила на 150-180 мл лимоновия сок.
|
| 8. |
Изпрати
лично съобщение |
12.11.2013 Много е хубав сладкиша
|
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
12.11.2013 Страхотен е . Лек , бърз и вкусен . Мога да ви кажа само , че намалих жълтъците на три броя .
|
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
02.10.2013 Вкусът му е попадение за горещото лято!
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
12.11.2013 Мога , да кажа , че го направи . Много е вкусно . Но намалих количеството на жълтъците на три и исках да е по диетичен . Обичам много да есоериментирам :).
|
196 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
