.png)
.png)
Запечено картофено пюре със сирена
Лора и Стоян
Коприва на фурна с козе сирене и доматен сос
С товя ястие можете да откриете пролетния сезон
Източник: Бон Апети
Дата: 21.03.2012
Необходими продукти:
600 г коприва
4 яйца
250 г българско козе сирене
150 г кашкавал
2 скилидки чесън
4 с. л. овесени трици
100 мл прясно мляко
50 г краве масло
1/2 ч. л. лют червен пипер
1/2 ч. л. звезден анасон
сол и черен пипер на вкус
4 яйца
250 г българско козе сирене
150 г кашкавал
2 скилидки чесън
4 с. л. овесени трици
100 мл прясно мляко
50 г краве масло
1/2 ч. л. лют червен пипер
1/2 ч. л. звезден анасон
сол и черен пипер на вкус
за доматения сос:
400 г домати на кубчета (от консерва)
100 мл готварска сметана
2 стръка пресен лук
2 стръка пресен чесън
1/2 с. л. захар
2 с. л зехтин
сол и черен пипер на вкус
400 г домати на кубчета (от консерва)
100 мл готварска сметана
2 стръка пресен лук
2 стръка пресен чесън
1/2 с. л. захар
2 с. л зехтин
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Копривата се измива и се попарва в кипяща вода за кратко, след което се шокира в ледено студена, за да запази яркия си цвят.
2
Отцежда се хубаво и се нарязва.
3
Лукът и чесънът за соса се наситняват и се задушават в зехтина. Добавят се доматите. Оставя се да къкри на бавен огън, за да се сгъсти.
4
После се налива сметаната и се оставя да къкри още 4-5 минути. Овкусява се със захар, сол и черен пипер и се сваля от огъня.
5
Сиренето се натрошава, кашкавалът се настъргва.
6
В купа се слагат копривата, овесените трици, яйцата, сиренето, прясното мляко, лютия пипер, анасона и разтопеното масло. Добавят се скилидките чесън, направени на паста, сол и черен пипер.
7
Разбърква се и се пресипва в тава. Поръсва се с настъргания кашкавал и се пече в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, за 35–40 минути.
8
Когато копривата е готова се нарязва на парчета и се поднася със соса.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
161 ДУШИ ОНЛАЙН
horak144 сготви Кюфтета от тиквички
horak144 се регистрира в сайта.
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
