Костур с моркови и зелен сос

Свежо, ефектно и вкусно
Източник: Бон Апети
Дата: 25.10.2013

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
800 г филе от нилски костур
1 с. л. подправка за риба
30 г краве масло
2 моркова
4 с. л. зехтин

за зеления сос:
1 лимон
200 мл зехтин „Екстра върджин“
1/4 връзка копър
1/2 връзка магданоз
2 с. л. каперси
2 скилидки чесън
черен пипер на вкус



Начин на приготвяне:
1
Костур с моркови и зелен сос
Морковите се обелват, нарязват се на шайби и се запържват в маслото.
2
Костур с моркови и зелен сос 2
Рибата се реже на парчета, овкусява се с подправката и се пържи в зехтин от всички страни до златисто. Поставя се в тава за печене и отгоре се разпределят морковите.
3
Костур с моркови и зелен сос 3
Приготвя се сосът, като магданозът и копърът се пасират заедно с кората и сока от лимона, чесъна, каперсите и зехтина. Овкусява се с черен пипер.
4
Костур с моркови и зелен сос 4
Рибата се пече на 220 градуса с вентилатор за 8 минути.
5
Костур с моркови и зелен сос 5
Зеленият сос се разпределя в чинии, отгоре се поставят парчетата риба и ястието е готово за сервиране.
Подобни рецепти:
Коментари (4)
4.
Изпрати
лично съобщение

07.12.2016
Поизсуших рибата, но соса е уникално вкусен.
3.
Изпрати
лично съобщение

20.10.2015
това е моята рецепта :)
2.
Изпрати
лично съобщение

05.12.2013
Петя, можеш спокойно да използваш филе от бяла риба. Успех :)
1.
Изпрати
лично съобщение

04.12.2013
Здравейте! Искам да попитам мога ли да направя тази рецепта, но да използвам филе от бяла риба?
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: