.png)
.png)
Родопска кавърма
Лора и Стоян
Котлет с медено-чеснова глазура и салата от фасул "Черно око"
Рецепта от мексиканската кухня - изпечени на грил котлети със специална паста от чесън, мед и чушка
Източник: Бон Апети
Дата: 07.09.2006
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
4 котлета
1/2 зелена чушка
4 скилидки чесън
2 с. л. олио
2 с. л. мед
лют пипер на вкус
сол и черен пипер на вкус
2 с. л. заквасена сметана
1 ч. л. червен пипер
100–150 г фасул "Черно око"
1–2 домата
1 млечна царевица
1/2 зелена чушка
разтопено масло за намазняване
сокът от 1/2 лимон
4 с. л. олио
1 ч. л. сол
5–6 стръка магданоз
1/2 ч. л. смлян кориандър
1/4 ч. л. смлян кимион
1/2 зелена чушка
4 скилидки чесън
2 с. л. олио
2 с. л. мед
лют пипер на вкус
сол и черен пипер на вкус
2 с. л. заквасена сметана
1 ч. л. червен пипер
100–150 г фасул "Черно око"
1–2 домата
1 млечна царевица
1/2 зелена чушка
разтопено масло за намазняване
сокът от 1/2 лимон
4 с. л. олио
1 ч. л. сол
5–6 стръка магданоз
1/2 ч. л. смлян кориандър
1/4 ч. л. смлян кимион
Начин на приготвяне:
1
Чушката, чесънът, олиото, медът и лютият пипер се смесват и се пюрират.
2
Котлетите се овкусяват със сол и черен пипер и се оставят да престоят.
3
Царевицата се почиства, намазва се с разтопеното масло и се запича на грил-тиган. След това се поставя в съд с капак, за да се задуши.
4
Доматите и чушката се нарязват на кубчета и се слагат в купа заедно с предварително сварения фасул.
5
В подходящ съд се слагат лимоновият сок, олиото, кориандъра и кимиона за дресинга и се разбиват с тел. Прибавят се наситненият магданоз и солта и се бърка до получаване на еднородна смес. Салатата се полива с дресинга, поръсва се с остърганата царевица и се разбърква.
6
Котлетите се пекат 1–2 минути върху грил-тигана, обръщат се и обилно се намазват с медено-чесновия сос. Щом и долната част се запече, се обръщат и отново се намазват. Трябва да се изпекат добре и от двете страни.
7
Заквасената сметана се слага в купа, поръсва се с червения пипер и се разбърква, докато се получи хомогенна смес.
8
Котлетите се сервират със салатата и върху тях се слага от паприкованата сметана.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
161 ДУШИ ОНЛАЙН
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
vaniii5 сготви Кюфтета от просо
vaniii5 се регистрира в сайта.
Sicily сготви Гъбена супа
Мария Големанова се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
