Красота с плодове и домашен крем

Дата: 10.12.2003
Източник: Бон Апети
Красота с плодове и домашен крем
 
Необходими продукти:
киви, портокал, мандарина, банан и др. цитрусови плодове
кора от 1/2 лимон
2 с. л. нишесте
2 жълтъка
200 г захар
500 мл прясно мляко
1-2 щипки сол
кора от 1/2 лимон
80 г краве масло
110 г захар
200 брашно
3 жълтъка
1-2 щипки лимонтозу
1 с. л. захар
2 пакета желатин
1 ванилия
 

Начин на приготвяне:
1
Красота с плодове и домашен кремВ купа се смесват брашното, захарта, маслото и солта, прибавят се жълтъците и се овкусява с настърганата лимонова кора, след което се омесва гладко тесто.
2
Красота с плодове и домашен крем 2Тавата за печене се намаслява, върху нея се разстила тестото с дебелина 1/2 човешки пръст и по краищата се оформя малко ръбче. Пече се до златисто 15-20 минути при температура 180 градуса и се оставя да се охлади.
3
Красота с плодове и домашен крем 3За крема се кипва млякото със захарта. Нишестето се разтваря в 3-4 с. л. прясно мляко, разбърква се добре и се прибавя към разбитите жълтъци. Овкусява се с ванилията и отново се разбърква.
4
Красота с плодове и домашен крем 4Жълтъчно-нишестената смес се прелива при горещото млякото със захарта и се бърка енергично, докато започне да се сгъстява. Овкусява се с настърганата лимонова кора и се оттегля от котлона.
5
Красота с плодове и домашен крем 5Охладеният блат се намазва с изстиналия крем. Плодовете се нарязват на фини шайби и се подреждат върху крема според вкуса на готвещия.
6
Красота с плодове и домашен крем 6Желатинът се приготвя, като се накисва за няколко минути в студена вода. След като омекне, се поставя на слаб котлон и се бърка, докато се разтвори напълно, като се внимава да не кипне. С приготвения желатин се намазват подредените плодовете.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта