Крем брюле с малини и ябълки

Дата: 30.07.2008
Източник: Бон Апети
Крем брюле с малини и ябълки
 
Необходими продукти:
1 ч. ч. малини
1 капсула ванилова есенция (2 пакетчета на прах)
1 щипка канела
1 с. л. нишесте
4 жълтъка
1 с. л. масло
12 с. л. захар
400 мл сметана
2 ябълки
листа мента за украса
 

Начин на приготвяне:
1
Крем брюле с малини и ябълкиЯбълките се обелват, нарязват се на ситни кубчета и се задушават за 1 минута в разтопеното масло.
2
Крем брюле с малини и ябълки 2Поръсват се с 1-2 с. л. захар и канела.
3
Крем брюле с малини и ябълки 3
Добавят се малините (няколко се оставят за украса) и се разбърква.


4
Крем брюле с малини и ябълки 4Сметаната се кипва с останалата захар.
5
Крем брюле с малини и ябълки 5Жълтъците се разбиват и се смесват с горещата сметана.
6
Крем брюле с малини и ябълки 6Оставят се на слаб огън и се разбъркват енергично, докато сместа се сгъсти.
7
Крем брюле с малини и ябълки 7Сипват се разтвореното в 2-3 с. л. вода нишесте и ваниловата есенция.
8
Крем брюле с малини и ябълки 8Плодовата смес се разпределя в купички и се покрива с крем.
9
Крем брюле с малини и ябълки 9Оставя се да изстива 6-8 часа, след което се поръсва със захар. Захарта се карамелизира с помощта на горелка или във фурна на пълна мощност.
10
Крем брюле с малини и ябълки 10Кремът се украсява с малини и листа мента.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


183 ДУШИ ОНЛАЙН
Милка коментира рецептата Киноа със зеленчуци
Милка се регистрира в сайта.
Кремена коментира рецептата Фиш енд чипс 2
Mariyana Petrova коментира рецептата Яйце в облак
Силвия коментира рецептата Кюфтета по чирпански
Силвия се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта