Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Десерти > Крем „Печено мляко”

Торта \"Юли\"

Крем „Печено мляко”

Крем карамел от Канарските острови

Източник: Бон Апети

Дата: 13.03.2014

Зареждане на видео рецептата ...

40 минути

10 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

31 556

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 л прясно мляко
8 яйца
250 г захар
кората от 1 лимон
1/2 ч. л. канела
1 щипка сол
100 г чаени бисквити с масло

за карамеления сос:
70 г захар
200 мл животинска сметана

Начин на приготвяне:

Яйцата се разбиват с миксер и към тях постепенно се прибавят захарта, канелата, солта и настърганата лимонова кора, налива се и млякото. Разбива се добре, докато се получи еднородна смес.

Прибавят се смлените бисквити.

Сместа се изсипва в тава, като дебелината на пласта трябва да е около 2 см.

Пече се в загрята на 170 градуса фурна около 30 минути, докато се получи консистенция на пудинг и златиста коричка.

Захарта за соса се слага на котлона и се загрява, докато се карамелизира. Налива се предварително загрятата сметана и се готви, докато захарта се разтвори. Кремът се сервира с карамеления сос.

Подобни рецепти:

Коментари (6)

Изпрати
лично съобщение

Бон Апети

22.04.2024

Здравейте, радваме се, че харесвате нашата рецепта и благодарим за коментара, оправено е в рецептата. Ще очакваме да споделите резултата:) Поздрави от нас

Изпрати
лично съобщение

Ve6erka

21.04.2024

Нищо лично Таня, ама се събери преди да пишеш коментар!

Изпрати
лично съобщение

Ve6erka

21.04.2024

Хубава и лесна рецепта. Утре ще я направя.че имам доста прясно мляко, но с обикновени бисквити, нямам маслени. Само за соса - уточнявайте за новаците в кухнята, че сметаната се налива винаги гореща към карамела, иначе става беля и се попарваш от пръските!

Изпрати
лично съобщение