Крем пита с домашни кори

Дата: 15.06.2016
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
за тестото:
400 г брашно
200 мл топла вода
1 с. л. бял винен оцет
1 с. л. олио
1/4 ч. л. сол
царевично нишесте за разточване и поръсване
за крема:
400 мл прясно мляко
180 г захар
100 г сушени сини сливи (без костилки)
40 г краве масло
3 жълтъка
1 ванилия
4 с. л. грис от твърда пшеница
80 г краве масло за намазване
канела и пудра захар за поръсване
 

Начин на приготвяне:
1
Крем пита с домашни кориБрашното се смесва със солта, водата, оцета и олиото. Замесва се меко и еластично тесто, което се покрива с фолио и се оставя да почине 30–40 минути.
2
Крем пита с домашни кори 2Млякото и захарта за крема се ароматизират с ванилията и се кипват.
3
Крем пита с домашни кори 3Сипва се грисът. Щом набъбне, се прибавят жълтъците и се готви при постоянно бъркане, докато кремът се сгъсти.
4
Крем пита с домашни кори 4Дърпа се от огъня, прибавя се маслото, разбърква се и се оставя да се охлади.
5
Крем пита с домашни кори 5Тестото се разделя на 8 части. Всяка една се разточва възможно най-тънко с машинка за паста, като се поръсва с царевично нишесте.
6
Крем пита с домашни кори 6Корите се разрязват надве, мажат се с масло и се редят на кръст в намазана с масло тава. Краищата им трябва да стърчат извън нея.
7
Крем пита с домашни кори 7Слагат се половината нарязани сливи, изсипва се кремът, поръсва се с останалите сливи и стърчащите краищата на корите се затварят навътре.
8
Крем пита с домашни кори 8Намазват се останалото масло и се поръсват със захар.
9
Крем пита с домашни кори 9Сладкишът се пече около 30 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.
10
Крем пита с домашни кори 10Охлажда се, поръсва се със смес от пудра захар и канела и се поднася.
Подобни рецепти:
Коментари (4)
4.
Изпрати
лично съобщение

21.06.2016
Вкуууснооо
3.
Изпрати
лично съобщение

18.06.2016
Благодаря за отговора,ще пробвам :)
2.
Изпрати
лично съобщение

17.06.2016
Да, Малинка, може да използваш фини кори за баница и добре отцедени плодове от сладко по твой избор.
1.
Изпрати
лично съобщение

16.06.2016
Може ли да се направи с кори за баница и сладко по избор?
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


194 ДУШИ ОНЛАЙН
Petya Hristova се регистрира в сайта.
Zornitsa Dikova коментира рецептата Пиле с гъби и сметана
Natasha Tasheva се регистрира в сайта.
Verdjity Ivelinova се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта