Крем супа от грах с мента

Дата: 12.03.2013
Източник: Бон Апети
Крем супа от грах с мента
 
Необходими продукти:
400 г замразен грах
1 глава лук
2 скилидки чесън
6 стръка мента
1/2 багета
2 с. л. сусамов тахан
1 зелена люта чушка
3 с. л. зехтин „Екстра върджин“
300 г кисело мляко
кората от 1 лимон
сол и черен пипер на вкус
зехтин „Екстра върджин“ за поливане
 

Начин на приготвяне:
1
Крем супа от грах с мента
В тенджера се загрява зехтинът, сипват се наситнените лук и чесън, наливат се 100 мл вода и зеленчуците се задушават, докато леко омекнат.

 


2
Крем супа от грах с мента 2
Лютата чушка се нарязва наедро заедно със семките и се прибавя към лука и чесъна. Наливат се още 1,2 л гореща и когато течността заври, се сипва грахът. Овкусява се със сол.

 


3
Крем супа от грах с мента 3
Щом грахът омекне, супата се пюрира заедно с настърганата лимонова кора, 4–5 стръка мента, черен пипер и киселото мляко.

 


4
Крем супа от грах с мента 4
Багетата се нарязва на филии, те се подреждат в тава и се запичат на грил програма на фурната, на 240 градуса за 4-5 минути, без да се обръщат.

 


5
Крем супа от грах с мента 5
Когато са готови, се изваждат и се намазват със сусамов тахан. Украсяват се с наситнена мента.

 


6
Крем супа от грах с мента 6
Готовата супа се поднася с 2 брускети във всяка порция и се полива с няколко капки зехтин.


Подобни рецепти:
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение

19.04.2014
Много приятна комбинация - направих я без лютата чушка заради децата. Непременно ще я правя отново! Благодаря ви за прекрасните рецепти
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


198 ДУШИ ОНЛАЙН
Reni Khan коментира рецептата Свински пържоли на тиган
Иван Ангелов се регистрира в сайта.
Ели Лилова се регистрира в сайта.
Nikolina Emilova Stamenkova се регистрира в сайта.
Дарена Йовкова се регистрира в сайта.
Kristina Mihaylova коментира рецептата Паста с пиле и моцарела
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта