Крокети от скариди

Дата: 11.11.2006
Източник: Бон Апети
Крокети от скариди
 
Необходими продукти:
300 г скариди
2-3 капки олио
1 щипка сол
2 белтъка
олио за пържене
2 жълтъка
50 г готварска сметана
сокът от 1/2 лимон
100 мл бяло вино
750 мл бульон от скариди
200 г брашно
120 г краве масло
галета
 

Начин на приготвяне:
1
Крокети от скаридиСкаридите се почистват, главите им се отстраняват, след което се сваряват.
2
Крокети от скариди 2Маслото се разтопява в тенджера и в него се запържва брашното. Наливат се бульонът и виното и се разбърква, така че да се получи гъста смес.
3
Крокети от скариди 3Сваля се от котлона, налива се сокът от лимон, добавят се предварително смесените разбити жълтъци и сметана и се сипват скаридите. От сместа се оформят крокети.
4
Крокети от скариди 4Белтъците се слагат в отделен съд и се разбиват с малко олио и сол.
5
Крокети от скариди 5Крокетите се потапят последователно в белтъците и в галетата и се пържат в нагорещено олио до златисто (4-5 минути).
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


141 ДУШИ ОНЛАЙН
Liliana Koseva се регистрира в сайта.
Radka Mecheva се регистрира в сайта.
Iff коментира рецептата Пиле с гъби и сметана
Анна коментира рецептата Канелони с пиле и броколи
Г-жа Мавродиева се регистрира в сайта.
Silvia Stoynova се регистрира в сайта.
Valentina Moneva се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта