Кускус с патладжан и сушени домати

Дата: 11.12.2008
Източник: Бон Апети
Кускус с патладжан и сушени домати
 
Необходими продукти:
250 г кускус
2 резена домат
2 резена краставица
2 стръка магданоз
1 ч. л. сух босилек
2 с. л. доматено пюре
1 к. ч. зехтин
1 кубче зеленчуков бульон
1 глава лук (80-100 г)
2 патладжана
10-12 мариновани сушени домата
магданоз за поръсване
 

Начин на приготвяне:
1
Кускус с патладжан и сушени доматиКускусът се запича сух, след което се залива с 3-4 пъти повече гореща вода (600-700 мл).
2
Кускус с патладжан и сушени домати 2Поръсва се със стрито кубче зеленчуков бульон и се разбърква.
3
Кускус с патладжан и сушени домати 3Патладжаните се обелват частично и се нарязват на кубчета.
4
Кускус с патладжан и сушени домати 4Лукът се нарязва надребно и се запържва в зехтин.
5
Кускус с патладжан и сушени домати 5Добавят се кубчетата патладжан и нарязаните сушени домати.
6
Кускус с патладжан и сушени домати 6Сипва се смесеното с малко вода доматено пюре и се разбърква.
7
Кускус с патладжан и сушени домати 7Овкусява се със сол и наситнен магданоз и се залива с 1 к. ч. гореща вода.
8
Кускус с патладжан и сушени домати 8Ястието се поръсва със сух босилек и се сервира върху канапе от кускус.
9
Кускус с патладжан и сушени домати 9Декорира се с листенца магданоз, резени домат и резени краставица.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


316 ДУШИ ОНЛАЙН
Valentina Moneva се регистрира в сайта.
Bedriya Arif се регистрира в сайта.
Стела Костадинова се регистрира в сайта.
Doncho Donchev се регистрира в сайта.
Георги Георгиев се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта