Кюфтета от извара

Дата: 15.06.2001
Източник: Бон Апети
Кюфтета от извара
 
Необходими продукти:
1/2 кг извара
2 с. л. сметана
1/2 ч. л. захар
1 дафинов лист
50 г краве масло
1/2 буркан домати
1 глава лук
сол и черен пипер на вкус
1 ч. ч. брашно за паниране
1/4 ч. л. индийско орехче
1 к. ч. прясно мляко
3 филии хляб
3 яйца
100 г кашкавал
100 г грис
сол и черен пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Кюфтета от извараСредата на филиите хляб се накисва в прясното мляко. В купа се поставят изварата, настърган кашкавал, подправките, грисът и яйцата. Хлябът се отцежда от млякото и се поставя при останалите продукти. Всичко се омесва и се оставя да отлежи.
2
Кюфтета от извара 2Приготвя се доматеният сос, като в сгорещеното масло за 2 минути се задушава лукът, прибавят се пасираните и обелени домати и подправките. Вари се около 5 минути на тих огън под капак, накрая се слага сметаната.
3
Кюфтета от извара 3В тенджера се кипва вода, сипва се малко олио и 1 ч. л. сол. Оформят се кюфтенца и се овалват в брашно. Котлонът се намалява и когато водата престане да ври, внимателно се поставят по 5-6 кюфтенца. Щом изплуват, се слагат в набрашнена тава.
4
Кюфтета от извара 4Върху кюфтетата се изсипва доматеният сос, настъргва се малко кашкавал и тавата се поставя за около 20 минути в предварително загрята до температура 200 градуса фурна, за да се запече.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение

16.02.2015
според мен доматеният сос може да е малко повече,поне в къщи така се би харесало.Бих добавила и малко чесън.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


214 ДУШИ ОНЛАЙН
Radka Mecheva се регистрира в сайта.
Iff коментира рецептата Пиле с гъби и сметана
Анна коментира рецептата Канелони с пиле и броколи
Г-жа Мавродиева се регистрира в сайта.
Silvia Stoynova се регистрира в сайта.
Valentina Moneva се регистрира в сайта.
Bedriya Arif се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта