Кюфтета от праз с маслинов сос

Дата: 18.02.2003
Източник: Бон Апети
Кюфтета от праз с маслинов сос
 
Необходими продукти:
700 г праз лук
2 с. л. кисело мляко
5 с. л. майонеза
2-3 клонки магданоз (ситно нарязан)
2 скилидки чесън (счукан)
1 кисела краставичка
100 г маслини (без костилките)
галета
1 яйце
1/2 ч. л. сол
1 ч. л. мащерка
2-3 клонки копър (ситно нарязан)
1 печена чушка
300 г картофи (3-4 бр.)
сол и черен пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Кюфтета от праз с маслинов сосКиселата краставичка и маслините се нарязват надребно, смесват се с останалите съставки за соса и се смилат.
2
Кюфтета от праз с маслинов сос 2Картофите се белят, нарязват се и се сваряват. След това се намачкват, докато са още топли.
3
Кюфтета от праз с маслинов сос 3Празът се нарязва на колелца и се задушава с 3-4 с. л. вода за 4 минути в микровълнова фурна. (Може да се задуши в тенджера под капак с малко вода.) Изважда се и много добре се отцежда, след което се смесва с намачканите картофи.
4
Кюфтета от праз с маслинов сос 4Към тях се добавят нарязаната надребно чушка, копърът, мащерката и солта. Чупи се яйцето и се омесва добре. Приготвената картофена смес се оставя да се охлади напълно, за да стегне.
5
Кюфтета от праз с маслинов сос 5Тогава се оформят кюфтета и се овалват последователно в разбито яйце и в галета. Пържат се в загрята мазнина по 2-3 минути от всяка страна. Подреждат се в плато, гарнират се с маслиновия сос и се сервират.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Иванка Тошева се регистрира в сайта.
Миглена Господинова се регистрира в сайта.
Mariana Tzanova коментира рецептата Питки с бекон
Delyana Spasova се регистрира в сайта.
Гери Донкова се регистрира в сайта.
Maria Koleva се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта