Кюфтета от праз

Дата: 17.01.2013
Източник: Бон Апети
Кюфтета от праз
 
Необходими продукти:
10 стръка праз
5 яйца
7 с. л. галета
200 г краве сирене
1 ч. л. сух джоджен
1 ч. л. чубрица
1 ч. л. самардала
сол и черен пипер на вкус
50 г краве масло
100 мл олио
400 г кисело мляко за гарниране
за панировката:
3 яйца
брашно за овалване
галета за овалване
 

Начин на приготвяне:
1
Кюфтета от праз
Празът се нарязва наситно и се бланшира във вряща подсолена вода за 7–8 минути. Отцежда се много добре и се оставя да изстине.

 


2
Кюфтета от праз 2
В купата с праза се прибавят яйцата, чубрицата, натрошеното сирене, джоджена, сол, черен пипер, самардалата и галетата. Трябва да се получи гъста смес.

 


3
Кюфтета от праз 3
Оформят се кюфтета. Овалват се в първо в брашно, след това в разбитите яйца и накрая в галета.

 


4
Кюфтета от праз 4
Пържат се в сгорещените масло и олио на средна температура.

 


5
Кюфтета от праз 5
Изваждат се върху кухненска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина.

 


6
Кюфтета от праз 6
Поднасят се топли или студени с кисело мляко.


 


 


Съвет: От тези продукти излизат 20 кюфтета, предвидени са по 3-4 в порция.

 


Подобни рецепти:
Коментари (4)
4.
Изпрати
лично съобщение

12.03.2015
Много са фкусно .
3.
Изпрати
лично съобщение

18.12.2014
Много вкусни кюфтета! Добавих малко варени картофи към сместа и удвоих количеството на сиренето.Страхотни се получиха и нямах никакъв проблем при пърженето.
2.
Изпрати
лично съобщение

16.10.2013
Облизахме си пръстите вкъщи.
1.
Изпрати
лично съобщение

12.08.2013
Станаха много вкусни, но се измъчих докато успея да ги направя без да се разпадат. Явно някъде нещо съм объркала.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта