Кюфтета от соя с лимоново-таханов сос

Дата: 05.12.2005
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
400 г соя
2 скилидки чесън
1/2 ч. ч. вода
1/2 ч. ч. сусамов тахан
царевичен грис за овалване
брашно за овалване
1 щипка сол
1 к. ч. прясно мляко
1 с. л. сусамово семе
1 яйце
1/2 ч. л. смлян кимион
1 с. л. доматено пюре
1 ч. л. сол
1-2 филии хляб
7-8 стръка магданоз
1 глава лук
лимонов сок на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Кюфтета от соя с лимоново-таханов сосСоята се накисва във вода, за да набъбне. След това се залива със студена вода и се вари 30-40 минути. Водата се отцежда и соята се пюрира.
2
Кюфтета от соя с лимоново-таханов сос 2Постепенно се добавят нарязаните лук и магданоз, като пюрирането продължава. Щом стане хомогенна смес, се прибавят хляб, сол, доматено пюре и кимион и се пюрира. От сместа се оформят кюфтета.
3
Кюфтета от соя с лимоново-таханов сос 3Яйцето се разбива със сусамово семе, прясно мляко и сол. Соевите кюфтета се потапят в яйцето, след това се овалват в царевичен грис и брашно.
4
Кюфтета от соя с лимоново-таханов сос 4Кюфтетата се пържат в предварително загрято олио по 1-2 минути от всяка страна. Изваждат се върху салфетка, за да се отнеме излишната мазнина.
5
Кюфтета от соя с лимоново-таханов сос 5Сосът се приготвя, като сусамовият тахан се разбива с вода, наситнен чесън, сок от лимон и сол. Кюфтетата се сервират със соса и се поръсват с наситнен магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


249 ДУШИ ОНЛАЙН
Силвия коментира рецептата Пилешко с паста на фурна
Силвия се регистрира в сайта.
Eli Petrova се регистрира в сайта.
Elena Bejan се регистрира в сайта.
Ася Асенова коментира рецептата Паста на фурна
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта