Кюфтета с бобена яхния

Дата: 19.09.2016
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
за кюфтетата:
800 г смляно месо от свинска плешка
250 мл прясно мляко
80 мл зехтин
3 филии бял хляб
1 глава лук
1/4 връзка мащерка
1 ч. л. семена от копър
кората от 1 лимон
сол и черен пипер на вкус
брашно за овалване
за яхнията:
3 консерви червен боб (по 400 г)
200 г домати от консерва
2 скилидки чесън
1 стрък стеблена целина
1 глава лук
1 морков
1 с. л. маслинова паста (тъмна)
60 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус
магданоз за поръсване
 

Начин на приготвяне:
1
Кюфтета с бобена яхнияХлябът за кюфтетата се накисва в млякото.
2
Кюфтета с бобена яхния 2Семената от копър се стриват в хаванче.
3
Кюфтета с бобена яхния 3Лукът и лимоновата кора се настъргват на ситно ренде, а мащерката се накълцва. Каймата се смесва с лимоновата кора, лука, мащерката, сол, черен пипер, отцедения хляб и семената от копър.
4
Кюфтета с бобена яхния 4Разбърква се добре и се оформят кюфтета.
5
Кюфтета с бобена яхния 5Овалват се в брашно и се пържат в зехтина, до полуготовност.
6
Кюфтета с бобена яхния 6Лукът, морковът, чесънът и целината за яхнията се обелват и се режат наситно. Зеленчуците се запържват в зехтина за кратко, наливат се 200 мл вода и се готви, докато течността се изпари.
7
Кюфтета с бобена яхния 7Прибавят се маслиновата паста, отцеденият боб и доматите. Налива се вода, колкото да покрие продуктите. Овкусява се със сол и черен пипер. Оставя се на умерен огън за около 10 минути.
8
Кюфтета с бобена яхния 8Прибавят се кюфтетата и се готви още около 10 минути.
9
Кюфтета с бобена яхния 9Ястието се сервира с наситнен магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Дарена Йовкова се регистрира в сайта.
Kristina Mihaylova коментира рецептата Паста с пиле и моцарела
Петя Попова коментира рецептата Захарен пирог
Петя Попова се регистрира в сайта.
Милка коментира рецептата Киноа със зеленчуци
Милка се регистрира в сайта.
Кремена коментира рецептата Фиш енд чипс 2
Mariyana Petrova коментира рецептата Яйце в облак
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта