Кюфтета с бял сос

Дата: 25.02.2008
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
600-700 г кайма смес
1 глава лук
2 моркова
50 г целина
1 яйце
100 г ориз
500 мл телешки бульон
10 стръка магданоз
сол и черен пипер на вкус
брашно за овалване
за соса:
2 яйца
1 ч. ч. кисело мляко
2-3 с. л. брашно
 

Начин на приготвяне:
1
Кюфтета с бял сосЛукът се разрязва на половини и едната част се запича на сух тиган до златисто, след което се нарязва на ивици.
2
Кюфтета с бял сос 2Оризът се сварява в подсолена вода. Охлажда се и се смесва с каймата.
3
Кюфтета с бял сос 3Каймата се овкусява с черен пипер, сол и наситнен магданоз.
4
Кюфтета с бял сос 4Слагат се нарязаната наситно 1/2 глава лук, яйцето и свареният ориз.
5
Кюфтета с бял сос 5Каймата се размесва добре, след което се разделя на средно големи топки.
6
Кюфтета с бял сос 6Кюфтета се овалват в брашно и се поставят в тенджера със студена вода.
7
Кюфтета с бял сос 7
Добавят се ивиците печен лук, нарязаната на слама целина, шайбите моркови и бульона. Течността се вари 20 минути, след като кипне.


8
Кюфтета с бял сос 8Яйцата за соса се разбиват с киселото мляко и брашното и получената застройка се смесва постепенно с бульона.
Подобни рецепти:
Коментари (6)
6.
Изпрати
лично съобщение

02.05.2016
Много вкусни, а толкова лесни :)
5.
Изпрати
лично съобщение

16.02.2016
Невероятна вкусотия но аз съвсем мъничко промених рецептата морковите ги настъргах а печеният лук го нарязах на много малки кубчета поради това че не обичам моркови на кубчета и не обичам да усещам цял лук или парчета от лук. В сосът след като започнах да наливам бульон го оставих 6 7 минути на котлона при непрекъснато бъркане след което го върнах при кюфтенцата. Стана страхотно.
4.
Изпрати
лично съобщение

14.12.2015
Децата опразниха чиниите за нула време! Нямах целина и сложих девисил...
3.
Изпрати
лично съобщение

12.10.2015
получи се мн вкусно
2.
Изпрати
лично съобщение

09.10.2015
Вкусно
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


112 ДУШИ ОНЛАЙН
Eli Petrova се регистрира в сайта.
Elena Bejan се регистрира в сайта.
Ася Асенова коментира рецептата Паста на фурна
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта