Кюфтета със сос от домати и печени чушки

Дата: 13.01.2016
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
400 г смляно месо от свинска плешка
200 г смляно месо от телешка плешка
125 г сирене „Моцарела“
1 яйце
2 филии хляб
2 стръка пресен лук
4 стръка магданоз
2 стръка мащерка
2 с. л. олио
сол и черен пипер на вкус
за соса:
400 г домати на кубчета (от консерва)
150 г печени червени чушки
2 скилидки чесън
1 глава лук
2 с. л. олио
1 ч. л. риган
1 щипка захар
1 щипка бахар
сол и черен пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Кюфтета със сос от домати и печени чушкиВ купа се смесват двата вида смляно месо и наситнените магданоз, пресен лук и мащерка. Овкусява се със сол и черен пипер на вкус.
2
Кюфтета със сос от домати и печени чушки 2Добавя се предварително накиснатият във вода и после изстискан хляб. Чуква се яйцето и се замесва кайма.
3
Кюфтета със сос от домати и печени чушки 3Оформят се малки кюфтета, като в средата на всяко се слагат кубчета моцарела.
4
Кюфтета със сос от домати и печени чушки 4Кюфтета се запържват от всяка страна в олиото. Изваждат се.
5
Кюфтета със сос от домати и печени чушки 5В същия съд се наливат още 2 с. л. олио и се запържват наситнените лук и чесън. Щом се карамелизират, се добавят чушките, нарязани на малки кубчета.
6
Кюфтета със сос от домати и печени чушки 6Запържват се леко и се наливат доматите и около 100 мл вода.
7
Кюфтета със сос от домати и печени чушки 7Овкусява се с бахара, ригана, сол, черен пипер и захарта.
8
Кюфтета със сос от домати и печени чушки 8Връщат се кюфтетата и се готви на тих огън около 10 минути.
Подобни рецепти:
Коментари (9)
9.
Изпрати
лично съобщение

27.07.2016
Много хубава рецепта
8.
Изпрати
лично съобщение

24.03.2016
Много вкусна рецепта. Моята грешка беше, че попрекалих с мазнината, но следващия път ще го направя по - леко.
7.
Изпрати
лично съобщение

27.02.2016
Много вкусна рецепта! Повечето от продуктите са ми домашно производство, без консерванти и вкуса става уникален!
6.
Изпрати
лично съобщение

28.01.2016
Страхотна идея!
5.
Изпрати
лично съобщение

21.01.2016
Приятна вечеря :)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Катя Горшкова се регистрира в сайта.
Penka Yordanova се регистрира в сайта.
Гергана Георгиева се регистрира в сайта.
Mariana Georgieva коментира рецептата Орехови кифлички
Нина Арапкюлиева се регистрира в сайта.
Jolly сготви Меденки
Светлозар се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта