.png)
.png)
Дърпана баница
Лора и Стоян
Необходими продукти:
за тестото:
4 яйца
1 с. л. сол
1 с. л. олио
2-3 с. л. оцет
брашно (колкото поеме)
4 яйца
1 с. л. сол
1 с. л. олио
2-3 с. л. оцет
брашно (колкото поеме)
за плънката:
600-700 г кайма
100 г маслини (без костилки)
100 г доматено пюре (домати)
300-400 г гъби
2 средно големи глави лук
1/2 ч. л. сол
1/2 ч. л. черен пипер
1/2 ч. л. кимион
1/2 ч. л. риган
1/2 ч. л. босилек
600-700 г кайма
100 г маслини (без костилки)
100 г доматено пюре (домати)
300-400 г гъби
2 средно големи глави лук
1/2 ч. л. сол
1/2 ч. л. черен пипер
1/2 ч. л. кимион
1/2 ч. л. риган
1/2 ч. л. босилек
за заливката:
4 яйца
300 г кисело мляко
сол на вкус
1 ч. л. зехтин
5-6 с. л. брашно
4 яйца
300 г кисело мляко
сол на вкус
1 ч. л. зехтин
5-6 с. л. брашно
за поръсване:
200 г кашкавал
200 г кашкавал
Начин на приготвяне:
1
Яйцата се разбъркват, към тях се добавят сухите продукти и се замесва твърдо тесто. Разделя се на 4-5 топки, които се оставят, покрити с кърпа поне 10 минути.
2
Запържваме каймата, заедно с подправките и лука. В отделен съд задушаваме гъбите, след което ги смесваме с каймата и доматеното пюре.
3
Всяка топка се разточва на тънка кора. След което се пристъпва към подреждането на лазанята. На дъното слагаме кора и подреждаме част от плънката, поръсваме с маслини. След това слагаме втора кора и така, докато не свършат продуктите. Завършва се с кора и се запича.
4
Всички продукти за заливката се разбъркват добре и лазанята се запича 10-15 минути - до готовност. След това се поръсва с кашкавала и се запича още 10-ина минути.
Съвет: Времето за печене е индивидуално при всяка фурна. При мен отне общо 50 минути на 190 градуса.
Съвет: Времето за печене е индивидуално при всяка фурна. При мен отне общо 50 минути на 190 градуса.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
10.10.2014 супер
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
10.07.2014 Сложих около 500 гр кайма и добавих и морковки :) Идеална е!
|
155 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
