.png)
.png)
Следобедна закуска с череши и ябълка
Лора и Стоян
Необходими продукти:
500 мл прясно мляко
2-3 с. л. масло
2 с. л. брашно
1 щипка индийско орехче
200 г шунка
200 г моцарела
пармезан за поръсване
300 г брашно
3 яйца
500 г телешка кайма
500 г пасирани домати
1 глава лук
1/2 морков
2 клонки целина
1 в. ч. бяло вино
4-5 с. л. зехтин
бял пипер и сол на вкус
2-3 с. л. масло
2 с. л. брашно
1 щипка индийско орехче
200 г шунка
200 г моцарела
пармезан за поръсване
300 г брашно
3 яйца
500 г телешка кайма
500 г пасирани домати
1 глава лук
1/2 морков
2 клонки целина
1 в. ч. бяло вино
4-5 с. л. зехтин
бял пипер и сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Яйцата се счупват в кладенче от брашно и се омесва тесто, което се оставя да почине 30 минути.
2
Брашното за соса се запържва до златисто в разтопеното масло. Сипва се млякото и се бърка няколко минути, след което се подправя със сол и индийско орехче.
3
Лукът, морковът и целината се нарязват надребно и се запържват за минута в зехтина. Слага се каймата и се пържи до побеляване.
4
Добавя се виното и се оставя да ври около 15 минути, след което се слагат пасираните домати. Подправя се със сол и бял пипер и се вари около 30 минути.
5
Тестото се раточва на тънки правоъгълни кори, които се потапят за минута във вряща вода, след което се изплакват със студена вода и се поставят върху чиста кърпа.
6
Част от сместа за рагуто се разстила в дълбока тава и се покрива с кори.
7
Отгоре се поръсват надробени шунка и моцарела и настърган пармезан.
8
Нанася се пласт от соса и отново се слага рагу.
9
Поръсва се с шунка, моцарела и пармезан и се прави още един ред кори. Процедурата се повтаря до запълване на тавата.
10
Реденето завършва с рагу и настърган пармезан и лазанята се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна около 30 минути.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
72 ДУШИ ОНЛАЙН
Рози сготви Леща яхния
Ян сготви Кокосово-шоколадов пай
boshoff сготви Зимна крем супа
Карамел коментира рецептата Венециански бисквити
Трифонова се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
