Лешниковки

Ради Стамболов приготвя хрупкави дребни сладки с малки парченца шоколад и едро смлени лешникови ядки

Източник: Бон Апети

Дата: 06.02.2007

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

485 125

видяна

сготвена

Необходими продукти:

320 г брашно
200 г сурови лешници
200 г горчив, натурален шоколад
160 г масло
70 г кафява захар
70 г пудра захар
1 яйце
1 ч. л. бакпулвер
1/2 ч. л. сода бикарбонат
1/2 ч. л. екстракт от ванилия (1 пакетче на прах)
2 щипки сол

Начин на приготвяне:

Лешниците се слагат в блендер и се смилат наедро.

Брашното се пресява в купа и се посолява. В единия край на купата се сипват бакпулверът и содата бикарбонат.

До тях се сипва пудрата захар и накрая се поръсва кафявата захар.

В средата на купата се слага омекналото масло, ароматизира се с екстракт от ванилия и се омесва.

Чупи се яйцето и месенето продължава.

След това се сипват смлените лешникови ядки и всичко се смесва добре.

Шоколадът се нарязва наситно и се добавя в купата при останалите продукти.

Тестото се меси бързо, за да не се разтопи шоколадът. Когато е готово, от него се оформят малки топчета.

Топчетата се слагат в покрита с хартия за печене тава на разстояние едно от друго. Поставят се в предварително загрята на 200 градуса фурна и се пекат 5 минути.