Лесно тирамису с ягоди

Дата: 19.03.2013
Източник: Бон Апети
Лесно тирамису с ягоди
 
Необходими продукти:
за крема:
500 г сирене „Маскарпоне“
150 г сладкарска сметана
5 жълтъка (размер L)
180 г пудра захар
1 с. л. портокалов ликьор
кората от 1 портокал
за сиропиране:
300 мл студено кафе еспресо
30 мл бренди
за гарниране:
600 г ягоди
500 г бишкоти

Начин на приготвяне:
1
Лесно тирамису с ягоди
Жълтъците (оставени на стайна температура) се смесват с пудрата захар и се разбиват с телена бъркалка на водна баня. Щом побелеят и се превърнат на гъст крем са готови. Отстраняват се от огъня и се оставят леко да се охладят.

 


2
Лесно тирамису с ягоди 2
Маскарпонето се разбива леко с миксер и се прибавя към жълтъците, като отново се разбива леко с миксер.

 


3
Лесно тирамису с ягоди 3
Сметаната се разбива с бъркалка, докато стане на гъста пяна.

 

 

 


4
Лесно тирамису с ягоди 4
Маскарпонето и жълтъците се смесват с ликьора, настърганата портокалова кора и разбитата сметаната, като се бърка с шпатула. Кафето се смесва с брендито.

 


5
Лесно тирамису с ягоди 5
В чиния се поставят 4 бишкоти, поливат се с кафето (или направо се потапят в течността), отгоре се разпределя крем, а върху него се поставят нарязаните ягоди. Така се оформят всички порции. Десертът се сервира веднага, като по желание се украсява с листнеца мента и се поръсва с какао.


Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


261 ДУШИ ОНЛАЙН
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта