Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Основни ястия > Ливанска яхния с телешко и грах

Агнешки котлети с печени моркови

Пълнено пиле със сирена и спанак

Ливанска яхния с телешко и грах

С вкусна гарнитура от ориз

Източник: Бон Апети

Дата: 12.03.2015

Зареждане на видео рецептата ...

40 минути

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

17 350

видяна

сготвена

Необходими продукти:

400 г смляно месо от телешка плешка
1 глава лук
4 скилидки чесън
3 моркова (150 г)
2 с. л. доматен концентрат
400 мл пилешки бульон
200 г замразен грах
2 ч. л. подправка „Бахарат“
2 с. л. олио
2 с. л. краве масло
2 ч. л. сол

за гарнитурата:
2 с. л. краве масло
2 с. л. олио
70 г фиде
200 г ориз „Басмати“
500 мл пилешки бульон
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Лукът и чесънът се обелват, наситняват се и се запържват в олиото и маслото.

Добавя се каймата и се готви, докато стане на трохи.

Сипват се подправката „Бахарат“ и обелените и нарязани на кубчета моркови.

След като морковите се позапържат, се добавят доматеният концентрат и бульонът. Посолява се, похлупва се и се готви 20 минути на умерен огън.

След това се добавя грахът и се готви още 10 минути.

Гарнитурата се приготвя като фидето се запържва в олиото и маслото. Добавя се оризът и след като и той се позапържи, се налива бульонът и се овкусява със сол и черен пипер. Готви се 10 минути на умерен огън, под капак. Дърпа се от котлона и се оставя за още 10 минути.

Яхнията се сервира с ориза.

Подобни рецепти:

Балсамово глазирани рулца от свинско ...

11.03.2015

4 092 видяна

Огретен със свинско и гъби

Коментари (11)

11.

Изпрати
лично съобщение

Mary Anko

04.03.2018

Изпробвах тази рецепта, като направих някои модификации. Не съм ползвала зеленчуков или пилешки бульон, а просто вода. Също така фидето е пълнозърнесто. добавих и щипка естрагон. Получи се балансиран вкус.

10.

Изпрати
лично съобщение