Лятна картофена супа с тиквички и царевица

Дата: 28.06.2006
Източник: Бон Апети
Лятна картофена супа с тиквички и царевица
 
Необходими продукти:
250 г стерилизирана царевица
200 г кисело мляко
1 1/2 ч. л. сол
3-4 с. л. олио
1 дафинов лист
стъблата на 1/2 връзка копър
стъблата на 1/2 връзка магданоз
1 чушка
1 тиквичка
3-4 скилидки чесън
4-5 картофа
60-80 г лук
150 г сирене "Дунавия"
 

Начин на приготвяне:
1
Лятна картофена супа с тиквички и царевицаСтъблата копър и магданоз и дафиновият лист се връзват с конец. Приготвеният букет "Гарни" се поставя в тенджера, като свободният край на конеца се оставя да виси извън нея.
2
Лятна картофена супа с тиквички и царевица 2В тенджерата се слагат също наситненият лук и нарязаната на малки кубчета чушка, наливат се 1 1/2 л студена вода, посолява се, сипва се олиото и се кипва. След 5 минути се добавят обелените и настъргани картофи и супата ври още 15-20 минути.
3
Лятна картофена супа с тиквички и царевица 3Тиквичката се нарязва на кубчета, чесънът – наситно и се запържват за около 2 минути в предварително загрятото олио. Добавя се стерилизираната царевица и се разбърква.
4
Лятна картофена супа с тиквички и царевица 4Букет "Гарни" се изважда от тенджерата и вътре се изсипват запържените тиквичка, чесън и царевица. Супата се разбърква и ври още 2-3 минути.
5
Лятна картофена супа с тиквички и царевица 5Сиренето се намачква с киселото мляко и се пюрира. В млечната смес с бъркане се наливат 1-2 черпака от бульона, след което супата се застройва и е готова за сервиране.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


269 ДУШИ ОНЛАЙН
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта