Лятна пица

Дата: 02.08.2016
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
3 червени чушки
3 зелени чушки
2 тиквички
1 връзка босилек
250 г сирене „Моцарела“
100 г маслини „Каламата“
за тестото:
350 г брашно
2 с. л. зехтин
1 с. л. суха мая
1 с. л. мед
1 ч. л. сол
за соса:
1 кг домати
2 скилидки чесън
1 малка глава лук
4 с. л. зехтин
1 с. л. захар
1 ч. л. сух риган

Начин на приготвяне:
1
Лятна пицаМаята се разтваря в 50 мл топла вода, заедно с меда. В купа се смесват брашното и солта, разтворената мая, още 120 мл вода и зехтинът.
2
Лятна пица 2Замесва се гладко и еластично тесто. Оставя се да втаса. След това се разделя на 6 топки и отново се оставя да втаса.
3
Лятна пица 3Доматите се режат на кубчета, а лукът – на полумесеци. Прехвърлят се в тава, овкусяват се накълцания чесън, ригана, зехтина и захарта. Разбъркват се добре и се пекат в загрята на 200 градуса фурна с вентилатор, докато започнат да се карамелизират. След това се пасират.
4
Лятна пица 4По желание сосът се прецежда. Овкусява се със сол и черен пипер.
5
Лятна пица 5Чушките се пекат 30 минути в загрята на 200 градуса фурна с вентилатор, оставят се да се задушат, обелват се и се нарязват на жулиен.
6
Лятна пица 6Тиквичките се режат на ленти по дължина, намазват се с малко зехтин и се пекат на грил тиган от двете страни. Изваждат се и се режат на жулиен.
7
Лятна пица 7Маслините се режат на шайби, а моцарелата се накъсва.
8
Лятна пица 8Топките тесто се разточват на тънки кръгли кори за пица. Мажат се със соса, поръсват се със зеленчуците и моцарелата.
9
Лятна пица 9Пиците се пекат за 8–10 минути в загрята на 250 градуса фурна, с вентилатор.
10
Лятна пица 10По желание се поднасят с листенца босилек.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
2.
Изпрати
лично съобщение

10.08.2016
Направих я но по дебела
1.
Изпрати
лично съобщение

07.08.2016
Изпекохме я на грил на 350 градуса и се получи почти като на пещ.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Катя Горшкова се регистрира в сайта.
Penka Yordanova се регистрира в сайта.
Гергана Георгиева се регистрира в сайта.
Mariana Georgieva коментира рецептата Орехови кифлички
Нина Арапкюлиева се регистрира в сайта.
Jolly сготви Меденки
Светлозар се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта