Лятна шарена салата

Млечна царевица, чушки, гъби ... всички изпечени на скара и поднесени върху шайби лук

Източник: Бон Апети

Дата: 29.07.2021

30 минути

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

14 136

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 кочана млечна царевица
200 г големи печурки
2 червени чушки
2 глави червен лук
1/2 глава чесън
2 домата
50 мл зехтин
сокът от 1/4 лимон
1/4 връзка пресен кориандър
сол и черен пипер на вкус
зехтин за намазване

Начин на приготвяне:

Царевицата се обелва и се слага да се пече на скарата. Лукът се нарязва на шайби, които се захващат с клечки за зъби, за да не се разпадат върху огъня.

Печурките се почистват, пънчетата се отстраняват, и заедно с чушките и чесъна, се слагат да се пекат. Всички зеленчуци се намазват със зехтин.

Доматът се почиства от семките и месестата част се нарязва на кубчета.

Зърната на изпечената царевица се отделят, печурките се нарязват на ивици, чушките се обелват и след това се нарязват на кубчета. Скилидките чесън и кориандърът се наситняват.

Всички продукти се смесват. Овкусяват се със сол, черен пипер, лимонов сок и зехтин и се разбърква. В чиния се подреждат шайбите лук и отгоре се разпределя салатата.

Подобни рецепти:

Салата от киноа със свежи зеленчуци