Мъфини с кафе

Дата: 28.01.2015
Източник: Cornelia Filipova
ТИТЛА: Главен готвач
Мъфини с кафе
 
Необходими продукти:
2 ч. ч. брашно
2 яйца
1 ч. ч. захар
125 г краве масло
1 к. ч. силно кафе (охладено)
1 к. ч. прясно мляко
3 с. л. какао
1 бакпулвер
 

Начин на приготвяне:
1
Яйцата и млякото трябва да са предварително извадени от хладилника и да са на стайна температура, а маслото да е разтопено (например на водна баня) и охладено.
2
Сварете кафето, като най-добре е, да ползвате еспресо. Нес кафе не е подходящо за рецептата за мъфини с кафе. Добре е кафето да е силно, за да имат мъфините истинки вкус на кафе. Свареното кафе оставете да изстине, защото ако добавите врящо кафе към разбитите яйца, те ще се пресекат.
3
Пресявате брашното, заедно с бакпулвера и какаото. Разбивате яйцата със захарта и течните съставки, и при непрекъснато бъркане с вилица, тел за разбиване или миксер, добавяте малко по малко сместа от пресятото брашно с какаото и бакпулвера.
4
Във всяко гнездо на формата за мъфини слагате по една хартиена кошничка и пълните със сместа до 3/4 от обема ѝ, тъй като при печене мъфините се надигат и ако се напълнят до горе ще прелеят и няма да могат да се изпекат. Ако ползвате силиконова форма за мъфини може и да не слагате хартиени кошнички.
5
Печете мъфините с кафе в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20 минути, като проверявате, дали мъфините са готови, като ги бучнете с клечка за зъби, ако клечката остане суха, значи вашите мъфини могат да излязат от фурната.
Подобни рецепти:
Коментари (5)
5.
Изпрати
лично съобщение

10.10.2016
Моите се получиха супер! И кафето си се усещаше доста приятно
4.
Изпрати
лично съобщение

31.07.2015
Използвах силно кафе,но то така и не се усещаше в мъфините ...
3.
Изпрати
лично съобщение

22.03.2015
пробвах да ги направя с нес кафе, но резултатът не беше особено впечатляваш. следващият път ще бъдат приготвени с експресо :)
2.
Изпрати
лично съобщение

10.02.2015
На вид изглеждат като от списание! ;д След вечеря ще усетим и страхотният им вкус!!
1.
Изпрати
лично съобщение

10.02.2015
Станаха супер
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


187 ДУШИ ОНЛАЙН
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта