Маков кейк с шоколадова глазура

Дата: 29.11.2012
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
за кейка:
2 ч. ч. брашно
4 яйца
1 ч. ч. пудра захар
1/2 ч. ч. прясно мляко
1 ч. ч. заквасена сметана
120 г краве масло
1 ч. ч. маково семе
2 ч. л. бакпулвер
1 ванилия
1 щипка сол
краве масло за намазване
брашно за поръсване
за глазурата:
100 г черен шоколад
2 с. л. краве масло
2 с. л. какао
 

Начин на приготвяне:
1
Маков кейк с шоколадова глазура
Маковото семе се смесва с горещото прясно мляко и се оставя на страна.

 


2
Маков кейк с шоколадова глазура 2
В купа се смесват сухите съставки – брашно, бакпулвер, сол, ванилия. Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци.

 


3
Маков кейк с шоколадова глазура 3
Жълтъците се разбиват с маслото (размекнато на стайна температура) и пудрата захар до пухкав крем с помощта на миксер. Прибавя се заквасената сметана и продължава да се разбива. Слагат се сухите съставки и отново се разбива.

 

 


4
Маков кейк с шоколадова глазура 4
Маковото семе се отцежда от млякото, слага се към маслената смес, разбърква се с миксер за кратко.

 


5
Маков кейк с шоколадова глазура 5
Накрая се слагат разбитите на сняг белтъци. Разбърква се с шпатула.

 


6
Маков кейк с шоколадова глазура 6
Сместа се изсипва в намазнена и набрашнена кръгла форма за торта (26 см) с дупка.

 


7
Маков кейк с шоколадова глазура 7
Пече се в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, за около 40 минути.

 


8
Маков кейк с шоколадова глазура 8
Шоколадът за глазурата се разтопява на водна баня и се смесва с какаото и маслото. Разбърква се добре.

 


9
Маков кейк с шоколадова глазура 9
Охладения кейк се залива с глазурaта. Щом тя стегне малко, десертът се нарязва и се поднася.


Подобни рецепти:
Коментари (4)
4.
Изпрати
лично съобщение

02.02.2016
Невероятно вкусен сладкиш :)
3.
Изпрати
лично съобщение

01.01.1970
невероятен стана, Браво:)
2.
Изпрати
лично съобщение

01.01.1970
Милена, просто не поливай с глазурата. Кейкът пак ще е много вкусен ю;0
1.
Изпрати
лично съобщение

01.01.1970
с какво може да се замени шоколада за детенце на което по здравословни причини му е забранено какаото
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


190 ДУШИ ОНЛАЙН
Марияна Павлова се регистрира в сайта.
Цветалина се регистрира в сайта.
Силвия коментира рецептата Пилешко с паста на фурна
Силвия се регистрира в сайта.
Eli Petrova се регистрира в сайта.
Elena Bejan се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта