.png)
.png)
Маслини, пълнени с пилешко месо, манатарки и бекон
Лора и Стоян
Мариновани зеленчуци на грил с прясно сирене и чеснови хлебчета
Източник: Бон Апети
Дата: 02.11.2009
Необходими продукти:
1/2 тиквичка
1/3 патладжан
60 г прясно сирене („Моцарела“)
1/2 прясна оранжева чушка
1 лентичка праз
2 филии франзела
сол и черен пипер на вкус
олио за поръсване
5 листа пресен босилек
1 стрък пресен розмарин
1/2 люта чушка
1 скилидка чесън
2 с. л. зехтин
1/3 патладжан
60 г прясно сирене („Моцарела“)
1/2 прясна оранжева чушка
1 лентичка праз
2 филии франзела
сол и черен пипер на вкус
олио за поръсване
5 листа пресен босилек
1 стрък пресен розмарин
1/2 люта чушка
1 скилидка чесън
2 с. л. зехтин
Начин на приготвяне:
1
Тиквичката и патладжанът се разрязват на филийки по дължина и се овкусяват със сол и черен пипер. Чушката се почиства от дръжката и семето, нарязва се на четвъртинки и също се овкусява със сол и черен пипер. Така подготвените зеленчуци се поръсват с олио и се запичат на грил тиган от двете страни за по около минута.
2
Прясното сирене се разрязва на филийки по дължина. Лентичката праз се бланшира за кратко във вряла вода. Филийките хляб се запичат на грил тигана.
3
Запечените зеленчуци се изваждат и с помощта на средно голям пръстен се аранжират в кръг, като се редуват: първо се завива лентичка патладжан, около нея се завива тиквичка, след това – лентичка сирене, чушка, и така, докато свършат продуктите. Пръстенът се отстранява и зеленчуковото руло се завързва с лентичката праз.
4
В малка купа се изсипва зехтинът за маринатата и се смесва с нарязаната наситно скилидка чесън и наситнените босилек, люта чушка и розмарин.
5
Зеленчуковото руло и филийките хляб се овкусяват с по една супена лъжица от маринатата и се сервират.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
60 ДУШИ ОНЛАЙН
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
vaniii5 сготви Кюфтета от просо
vaniii5 се регистрира в сайта.
Sicily сготви Гъбена супа
Мария Големанова се регистрира в сайта.
annakamalieva се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
