.png)
.png)
Млечна баница
Лора и Стоян
Мароканска баница
Хармонично съчетание на сладко и солено, с екзотичен аромат
Източник: Бон Апети
Дата: 20.10.2014
Зареждане на видео рецептата ...
2 часа и 30 минути
8 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
16
21 961
видяна
1
сготвена
Необходими продукти:
8 фини точени кори
50 г краве масло
1 жълтък
50 г краве масло
1 жълтък
за плънката с пиле:
1 пиле
3 глави лук (500 г)
2 скилидки чесън
1 връзка пресен кориандър
1 с. л. подправка „Рас ел ханут“
50 г краве масло
50 мл олио
6 яйца
сол и черен пипер на вкус
1 пиле
3 глави лук (500 г)
2 скилидки чесън
1 връзка пресен кориандър
1 с. л. подправка „Рас ел ханут“
50 г краве масло
50 мл олио
6 яйца
сол и черен пипер на вкус
за бадемовата плънка:
300 г белени бадеми
1 с. л. захар
1/2 ч. л. канела
2 с. л. олио
300 г белени бадеми
1 с. л. захар
1/2 ч. л. канела
2 с. л. олио
Начин на приготвяне:
1
Кожата на пилето се отстранява.
2
Пилето се нарязва на парчета и се слага в тенджера заедно с наситнените лук, чесън и кориандър.
3
Добавят се подправката „Рас ел ханут“, маслото, олиото и се овкусява със сол и черен пипер. Готви се на умерен огън под капак, докато месото стане готово – около час и петнайсет минути. След това съдът се дърпа от огъня.
4
Пилето се изважда и се обезкостява.
5
Месото се накъсва.
6
В тенджерата – при все още горещите зеленчуци, едно по едно и при постоянно бъркане се чукват яйцата. Връща се пилешкото и отделилата се течност се отстранява с помощта на черпак. Готовата месна плънка се оставя да се охлади.
7
Бадемите за втората плънка се изпържват в олиото за кратко и се охлаждат. След това се смилат в блендер със захарта и канелата.
8
Около 50 грама масло се разбъркват с 1 жълтък и с част от тази смес се намазва тавата за печене.
9
Поставят се три кори, така че краищата им да стърчат, като между тях се маже с маслената смес.
10
Отгоре се разстила пилешката плънка.
11
Слагат се още 2 кори, като всяка се маже с маслената смес, а краищата им се откъсват, така че да не стърчат.
12
Идва ред на бадемовата плънка, отново се слага кора, краищата й се откъсват и се намаслява. Стърчащите кори се прегъват навътре.
13
Намазва се с яйчено-маслената смес и се слагат още 2 кори, които отново хубаво се намазват.
14
Баницата се пече в загрята на 160 градуса фурна до готовност – за около 40 минути.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
04.11.2014 Буба, подправката „Раз ел ханут“ си я приготвяме сами. Рецептата можеш да видиш в сайта ни.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
21.10.2014 Къде може да се намери тази подправка?
|
182 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
