Медено руло

Източник: Stella Emil Tserkovska

ТИТЛА: Чирак

Дата: 03.05.2016

1 час и 30 минути

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

4 979

видяна

сготвена

Необходими продукти:

6 яйца
150 г мед
100 г шоколад (настърган)
1 ванилия
100 г брашно
1 бакпулвер

за плънката:
сладко от шипки (или друго тъмно на цвят сладко)
1-2 с. л. мед (течен)
1 с. л. краве масло

за украса:
100 г млечен шоколад

Начин на приготвяне:

Разбийте жълтъците с меда и добавете шоколада и ванилията. Пресейте брашното с бакпулвера и ги добавете към жълтъците. Отделно разбийте белтъците на сняг с малко захар. Внимателно и постепенно добавете и смесете белтъчната смес с жълтъците.

Разпределете сместа в правоъгълна тавичка, застлана с хартия за печене и я изпечете до готовност в умерено загрята фурна.

За плънката разбийте мекото масло със сладкото и меда. Сложете изпечения блат върху влажна кърпа, завийте го на руло и го оставете леко да се охлади.

Развийте блата, намажете го с плънката и пак го завийте на руло, като внимателно отлепяте хартията. Пристегнете отново рулото с кърпата за 20 минути.

Сложете рулото в подходящ поднос и с помощта на четка го намажете с малко леко загрят течен мед и го поръсете с настърган млечен шоколад.

Подобни рецепти:

Дулсе де лече