Мини щрудели с карамел и круши

Дата: 21.10.2011
Източник: Бон Апети
Мини щрудели с карамел и круши
 
Необходими продукти:
1 пакет точени кори
600 г жълти круши
150 г бисквити с вкус на масло
200 г захар
200 мл животинска готварска сметана
100 г краве масло
50 г орехи
кората от 1 лимон
1 щипка канела
1 щипка индийско орехче
 

Начин на приготвяне:
1
Мини щрудели с карамел и круши
Захарта се карамелизира и към нея се налива затоплената сметана. Оставя се на котлона, докато стане на гъст сос.


2
Мини щрудели с карамел и круши 2
Крушите се почистват, обелват се и се нарязват на едри парчета.


3
Мини щрудели с карамел и круши 3
Добавят се към карамеления сос и съдът се оставя за още 5 минути на котлона. Ароматизира се с канелата и индийското орехче.


4
Мини щрудели с карамел и круши 4
Плодовете се изваждат, а соса се запазва за заливка на готовите щруделчета.


5
Мини щрудели с карамел и круши 5
В сместа се слагат и натрошените наедро бисквити и настърганата лимонова кора.


6
Мини щрудели с карамел и круши 6
Точените кори се намазват с разтопеното масло като се подреждат по по 3, една върху друга. Режат се на четири.


7
Мини щрудели с карамел и круши 7
В средата се поставя от пълнежа, като се оставя разстояние от края на кората.


8
Мини щрудели с карамел и круши 8
Навива се на руло, като се прихлупва от дългата страна.


9
Мини щрудели с карамел и круши 9
Намазва се с масло и се поръсва с нарязани орехи. Правят се малки прорези с ножче, за да излиза парата. Щруделите се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, за 15-20 минути. Сервират се с карамеления сос.


Подобни рецепти:
Коментари (3)
3.
Изпрати
лично съобщение

17.10.2014
Ванеса, принципно не те съветваме да заменяш сметаната с прясно мляко, защото вкусът ще е различен. Ако все пак решиш да сложиш прясно мляко, трябва да използваш малко по-голямо количество от това на сметаната и да го оставиш да се вари на тих огън по-дълго време, докато се редуцира и се сгъсти, преди да сложиш крушите.
2.
Изпрати
лично съобщение

08.10.2014
може ли да заменим сметаната с прясно мляко?
1.
Изпрати
лично съобщение

01.01.1970
Много вкусни :)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


472 ДУШИ ОНЛАЙН
Гери Донкова се регистрира в сайта.
Maria Koleva се регистрира в сайта.
Марияна Павлова се регистрира в сайта.
Цветалина се регистрира в сайта.
Силвия коментира рецептата Пилешко с паста на фурна
Силвия се регистрира в сайта.
Eli Petrova се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта