.png)
.png)
Кесадия
Лора и Стоян
Минипици със спанак и пъдпъдъчи яйца
Могат да се поднесат като предястие, за също са подходящи и за детско парти
Източник: Бон Апети
Дата: 26.03.2012
Необходими продукти:
за тестото:
2 ч. ч. брашно
1 ч. л. суха мая
3/4 ч. ч. хладка вода
1 с. л. зехтин
1 щипка сол
брашно за поръсване
2 ч. ч. брашно
1 ч. л. суха мая
3/4 ч. ч. хладка вода
1 с. л. зехтин
1 щипка сол
брашно за поръсване
за плънката:
500 г пресен спанак
200 г сирене „Пекорино”
10 пъдпъдъчи яйца
2 с. л. зехтин
1/2 с. л. сумак
черен пипер на вкус
захтин за намазване
500 г пресен спанак
200 г сирене „Пекорино”
10 пъдпъдъчи яйца
2 с. л. зехтин
1/2 с. л. сумак
черен пипер на вкус
захтин за намазване
Начин на приготвяне:
1
Маята се разтваря във водата и се добавя зехтина. Изсипва се при смесените брашно и сол. Замесва се гладко тесто. Слага се в намазана със зехтин купа, покрива се с фолио за свежо съхранение и се оставя да втаса, докато удвои обема си.
2
Когато е готово, се разточва и с помощта на ринг се изрязват основите за пиците. Прехвърлят се в тава с незалепващо покритие и се поръсват с брашно, през цедка. Оставят се да втасат за 10–15 минути.
3
Спанакът се почиства и се измива. Сотира се за кратко в зехтина. Оставя се да се охлади и се отцежда от течността, през цедка.
4
Върху пицата се поръсва настъргано пекориното и отгоре се слага от спанака. Поръсва се със сумак и черен пипер и се пече в загрята на 200 градуса фурна за 7–8 минути.
5
Изваждат се и върху всяка се счупва по едно яйце.
6
Запичат се за още 2–3 минути, докато яйцата се забулят. Когато се извадят, се намазват с малко зехтин по краищата.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
232 ДУШИ ОНЛАЙН
Карамел коментира рецептата Венециански бисквити
Трифонова се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Крем „Печено мляко”
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
