Млечна супа от риба

Дата: 28.07.2007
Източник: Бон Апети
Млечна супа от риба
 
Необходими продукти:
250-300 г филе от бяла риба
1 ч. л. сух девесил
3 ч. л. брашно
1 с. л. доматено пюре
4 с. л. олио
1 ч. ч. прясно мляко
1/2 глава лук
1 морков
1 резен целина (30 г)
лимон и сол на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Млечна супа от рибаЛукът, морковът и целината се нарязват наситно и се сипват в загрятото олио.
2
Млечна супа от риба 2Налива се малко топла вода и се прибавя доматеното пюре. Зеленчуците се посоляват и се задушават, докато омекнат.
3
Млечна супа от риба 3След това се наливат около 1,2 л вода и когато кипне, се прибавя нарязаната на парченца риба. Супата се вари около 10 минути.
4
Млечна супа от риба 4Брашното се запича на сух тиган, оттегля се от огъня и се оставя да изстине.
5
Млечна супа от риба 5В охладеното брашно с бъркане се налива млякото.
6
Млечна супа от риба 6Застройката се връща на котлона и се бърка до получаване на хомогенна смес.
7
Млечна супа от риба 7Супата се подправя с девесил и се застройва. Накрая се овкусява с черен пипер и лимонов сок и се поръсва със ситно нарязан магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Elena Bejan се регистрира в сайта.
Ася Асенова коментира рецептата Паста на фурна
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта