Млечно хлебче с масло

Източник: мариела

ТИТЛА: Главен готвач

Дата: 20.02.2016

1 час и 20 минути

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

4 892

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 ч. ч. брашно
1/2 кубче мая
1 с. л. захар
190 мл прясно мляко
30 г краве масло (+ 30 г за прорезите)
1 щипка сол

Начин на приготвяне:

Затопляме леко млякото. Прибавяме захарта и маята и оставяме да шупне.

В купата слагаме пресятото брашно и солта. Сипваме шупналата мая и разбъркваме. Когато тестото започне да се оформя, се добавя маслото, което трябва да е със стайна температура. Продължаваме да разбъркваме, докато се получи еластично тесто. Оставя се да втаса на топло за около 20 минути.

Когато тестото се надигне, го изваждаме от купата и го оформяме като правоъгълник, като внимателно го издърпваме. Започваме да навиваме от единия край към средата и от другия край към средата, като накрая прищипваме краищата, за да ги запечатаме. Обръщаме хляба с „ръбчетата“ надолу и го слагаме в тава, върху хартия за печене.
Поръсваме го с брашно и го оставяме да втаса за още 15 минути.

С остър нож правим прорези по дължина, в които слагаме парченца масло. Печем хляба в загрята на 200 градуса фурна.

Съвет:
Ако искате хлябът да стане с хрупкава коричка може да напръскате кората с малко вода при печенето.

Подобни рецепти:

Палачинки