.png)
.png)
Татлии
Лора и Стоян
Мраморен кейк с шоколадова глазура
Рецепта от книга на Пенка Чолчева
Източник: Бон Апети
Дата: 30.01.2024
1 час (и 2 часа за охлаждане)
12 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
9
21 130
видяна
8
сготвена
Необходими продукти:
3 ч. ч. брашно
4 яйца
1 3/4 ч. ч. пудра захар
1 1/2 ч. ч. прясно мляко
1 пакетче бакпулвер
1 ванилия
2 с. л. какао
200 г черен шоколад
масло за намазване
брашно за поръсване на тавата
4 яйца
1 3/4 ч. ч. пудра захар
1 1/2 ч. ч. прясно мляко
1 пакетче бакпулвер
1 ванилия
2 с. л. какао
200 г черен шоколад
масло за намазване
брашно за поръсване на тавата
Начин на приготвяне:
1
Жълтъците се отделят от белтъците на яйцата. Млякото се разбърква с 1 1/2 ч. ч. от пудрата захар, докато тя се разтвори напълно. Добавят се един по един жълтъците и се бърка.
2
Брашното се смесва с бакпулвера. Пресява се направо в купата с млякото и жълтъците. Ароматизира се с ванилията. Бърка се постоянно, докато се получи хомогенна смес.
3
Белтъците се разбиват с миксер на сняг, с щипка сол. След това се прибавя останалата пудра захар.
4
Постепенно се сипват в брашнената смес. Бърка се бавно и внимателно с шпатула, за да остане тестото пухкаво.
5
Сместа се разделя надве. Към едната част се добавя какаото и се разбърква.
6
Кръгла форма за печене (26 см) се намазва с масло и се набрашнява. Последователно се слагат по една лъжица от бялата и от кафявата смес. Пече се в предварително загрята на 170 градуса фурна, с вентилатор, за около 40 минути.
7
Шоколадът се разтопява на водна баня. Готовият кейк се слага върху решетка и се намазва отгоре и отстрани.
8
След като се охлади се разрязва и се поднася.
Подобни рецепти:
Коментари (13)
| 13. |
Изпрати
лично съобщение |
 16.11.2017 Много сполучлив и много вкусен!
|
| 12. |
Изпрати
лично съобщение |
18.01.2016 Много благодаря!
|
| 11. |
Изпрати
лично съобщение |
18.01.2016 Биска Стайко, да, възможно е. Когато топлият въздух не може да се изпари, той кондензира, т.е. превръща се във влага.
|
| 10. |
Изпрати
лично съобщение |
 15.01.2016 Кекса е страхотен!Имам един въпрос възможно ли е след като кекса е стоял цяла вечер в тавата за печене с хартия за печене на сутринта да е глетав на места?
|
| 9. |
Изпрати
лично съобщение |
23.02.2014 Този кекс е уникално вкусен,благодаря за вьлшебната рецепта.Днес го хапнахме с кумовете а кума сьбра и трохичките от подноса.
|
196 ДУШИ ОНЛАЙН
Трифонова се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Крем „Печено мляко”
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
